切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤,不需更換,只需使同料斗,和板動倒順即可進行切絲或切片。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲理廚房設(shè)備。切菜機有機架、、、切片、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速等。用于瓜薯類硬菜切片,片厚可在一定內(nèi)自由調(diào)節(jié),豎刀部分可將葉類軟菜或切片成不同塊丁、菱形等形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜,表面平整光滑,成型規(guī)則,被切蔬菜組織完,保持新鮮。
一、:CHD80數(shù)字切菜機是采用數(shù)字研制新型切菜機。本機用于莖葉類軟菜切斷,以細(xì)長類硬菜切片或絲,是蔬菜保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理設(shè)備。
1必須保持在穩(wěn)定380V商業(yè)供電環(huán)境進行,并且因為功率較大,某些大功率甚至超過2KW,所以電路必須牢靠,能支持機器正常運行。2必須有正常水源排放管道,機器在時排放一定蔬菜汁液,定時沖洗,環(huán)境衛(wèi)生。3必須保持在寬敞環(huán)境下,在切割蔬菜類中,會堆積大量蔬菜成品和蔬菜汁液,如環(huán)境不夠?qū)挸?,容易誘發(fā)意外。4盡量保持環(huán)境通風(fēng),在機器設(shè)備中,會產(chǎn)生大量碎屑,水霧,而機器會產(chǎn)生一定熱量,保持通風(fēng)會減少空間溫度,使蔬菜有效保持新鮮
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