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產(chǎn)酸階段

產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌     發(fā)酵性細菌將復雜有機物分解發(fā)酵所產(chǎn)生的有機酸和醇類，除甲酸、乙酸和甲醇外 ，均不能被產(chǎn)甲烷菌所利用，必須由產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌將其分解轉(zhuǎn)化為乙酸、氫和二氧化碳。耗氫產(chǎn)乙酸菌    耗氫產(chǎn)乙酸菌也稱同型乙酸菌，這是一類既能自養(yǎng)生活能異養(yǎng)生活的混合營養(yǎng)型細菌。它們既能利用 H2+CO2生 成 乙酸 ，也能代謝產(chǎn)生乙酸。通過上述微生物的活 動，各種復雜有機物可生成有機酸和H2/CO2等。

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產(chǎn)甲烷階段

產(chǎn)甲烷菌的類群

產(chǎn)甲烷菌包括食氫產(chǎn)甲烷菌和食乙酸產(chǎn)甲烷菌兩大類群。在沼氣發(fā)酵過程中，甲烷 的形成是由一群生理上高度專業(yè)化的古細菌一產(chǎn)甲烷菌所引起的，產(chǎn)甲烷菌包括食 氫產(chǎn)甲烷菌和食乙酸產(chǎn)甲烷菌，它們是厭氧消化過程食物鏈中的最后一組成員，盡 管它們具有各種各樣的形態(tài)，但它們在食物鏈中的地位使它們具有共同的生理特性。它們在厭氧條件下將前三群細菌代謝終產(chǎn)物，在沒有外源受氫體的情況下把乙酸 和 H2/CO2。轉(zhuǎn)化為氣體產(chǎn) 生-CH4/CO2，使有機物在厭氧條件下的分解作用以順利完成。目前已知的甲烷產(chǎn)生過程由以上兩組不同的產(chǎn)甲烷菌完成。

① 由CO2和H2產(chǎn)生甲烷反應(yīng)為 ：CO2+4H2—CH4+ 2H2O

② 由乙酸或乙酸化合物產(chǎn)生甲烷反應(yīng)為：

CH3C00H—CH4+CO2 ; CH 3COONH4+ H20—CH4+ NH4 HCO3

產(chǎn)甲烷菌的生理特性

① 產(chǎn)甲烷菌的生長要求嚴格厭氧環(huán)境

產(chǎn)甲烷菌廣泛存在于水底沉積物和動物消化道等極端厭氧的環(huán)境中。

② 產(chǎn)甲烷菌食物簡單產(chǎn)甲烷菌只能代謝少數(shù)幾種碳素底物生成甲烷。

③ 產(chǎn)甲烷菌適宜生存在pH值中性條件下

④ 產(chǎn)甲烷菌生長緩慢