按類別來區(qū)分GAP和有機認證是產(chǎn)品認證，HACCP認證是體系認證。HACCP體系中包括良好操作規(guī)范（GMP）、衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）、HACCP計劃內(nèi)容。從控制的方法和內(nèi)容來說：GAP和有機要求專業(yè)性強，內(nèi)容具體，對某些設施、環(huán)境、人員、飼料、防疫等有具體的內(nèi)容規(guī)定；HACCP從整個養(yǎng)殖鏈出發(fā)，系統(tǒng)分析在養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)可能會有的各種危害，依據(jù)危害的大小，自己現(xiàn)有的控制手段和技術能力，確定出農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)后過程中危害較大、控制較薄弱的環(huán)節(jié)設置CCP點，采取措施控制危害，保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。GAP和有機認證適用于種植、養(yǎng)殖、采收、清洗、包裝、標識、貯藏和運輸領域，HACCP適用于養(yǎng)殖、所有的食品生產(chǎn)加工、餐飲業(yè)等較廣的食品領域。

HACCP體系、GAP內(nèi)容和有機產(chǎn)品認證均是用來控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)后過程中的各種危害的發(fā)生，通過采取各種措施杜絕危害的產(chǎn)生或?qū)⑽：档阶钚?，都是預防危害發(fā)生的控制體系，確保最終產(chǎn)品是安全健康無污染。HACCP體系、GAP和有機認證均要求包括手冊內(nèi)容、文件控制、記錄控制、資源管理、追蹤體系要求、內(nèi)部檢查和改進等方面的控制內(nèi)容。
HACCP體系中結合HACCP計劃予以控制的GAP內(nèi)容和有機認證要求可考慮如下

a)畜禽品種的管理
 品種管理中可設CCP點的內(nèi)容包括引入的畜禽能提供畜牧獸醫(yī)部門出具的檢疫證、非疫區(qū)證明及車輛消毒證。異地引進種用畜禽及其精液、胚胎（適用GAP）能提供當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督部門辦理檢疫審批手續(xù)并經(jīng)檢疫合格的證明。畜禽養(yǎng)殖場引進的種用畜禽應能提供國家批準的種畜禽養(yǎng)殖場證明。
 符合有機認證要求的內(nèi)容包括能夠提供購入畜禽相關證明和資料說明引入了有機畜禽，當不能得到有機畜禽時，允許引入常規(guī)畜禽，但應符合以下條件：肉牛、馬屬動物、駝，已斷乳但不超過6個月齡；豬、羊不超過6周齡且已斷乳；乳用牛出生不超過4周齡，接受過初乳喂養(yǎng)且主要是以全乳喂養(yǎng)的犢牛；肉用雞不超過3日齡（其他禽類可放寬到2周齡）；蛋用雞不超過18周齡；能提供資料說明引入常規(guī)種畜，每年引入的數(shù)量不超過同種成年有機畜總量的10%，在遇到不可預見的嚴重自然災害或人為事故、養(yǎng)殖場規(guī)模大幅度擴大、養(yǎng)殖場發(fā)展新的畜禽品種的情況時，經(jīng)認證機構許可該比例可以放寬到40%。是否執(zhí)行所有引入的畜禽都不受到轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的污染。

b)飼料的管理
 飼料管理中可設CCP點的內(nèi)容包括購買的飼料和工業(yè)副產(chǎn)品的企業(yè)能提供符合標準要求和/或經(jīng)過飼料產(chǎn)品認證的資料。畜禽養(yǎng)殖場使用的動物源性飼料生產(chǎn)廠家能夠提供獲得《動物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的證明。是否執(zhí)行不在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定的其他禁用藥品，不將原料藥直接添加到飼料及動物飲用水中或者直接飼喂。
 符合有機認證要求的內(nèi)容包括能夠提供飼料清單證明畜禽以有機飼料飼養(yǎng)，且飼料中至少有50%來自本養(yǎng)殖場飼料種植基地或本地區(qū)有合作關系的有機農(nóng)場，在養(yǎng)殖場實行有機管理的年，本養(yǎng)殖場飼料種植基地按照本標準要求生產(chǎn)的飼料可以作為有機飼料飼喂本養(yǎng)殖場的畜禽。是否能提供配合飼料中的主要農(nóng)業(yè)源配料的有機認證。是否有詳細的飼喂記錄，當有機飼料供應短缺時，允許購買常規(guī)飼料，但每種動物的常規(guī)飼料消費量在全年消費量中所占比例不得超過以下百分比：草食動物（以干物質(zhì)計）10%。非草食動物（以干物質(zhì)計）15%；畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不得超過總量的25%（以干物質(zhì)計）；保證反芻動物每天都能得到滿足其基礎營養(yǎng)需要的粗飼料，在其日糧中，粗飼料、青飼料或青貯飼料所占的比例不能低于60%（對乳用畜，前3個月內(nèi)此比例可降低為50%），在豬和家禽的日糧中是否配以粗飼料、青飼料或青貯飼料。是否確保在生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑不使用轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品。是否執(zhí)行不以動物及其制品飼喂反芻動物，或給畜禽飼喂同科動物及其制品；是否執(zhí)行不使用未經(jīng)加工或經(jīng)過加工的任何形式的動物糞便；是否執(zhí)行不使用經(jīng)化學溶劑提取的或添加了化學合成物質(zhì)的飼料。使用的飼料添加劑是否在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中；添加的維生素是否來自發(fā)芽的糧食、魚肝油、釀酒用酵母或其它天然物質(zhì)；是否使用氧化鎂、綠砂等天然礦物和微量元素；是否執(zhí)行不使用化學合成的生長促進劑（包括用于促進生長的抗生素、激素和微量元素）、化學合成的開胃劑、防腐劑（作為加工助劑時例外）、化學合成的色素、非蛋白氮（如尿素）、化學提純的氨基酸、轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品等。

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sedex會員加入資格及申請流程

導讀：資格:任何希望利用信息交換系統(tǒng)改善其生產(chǎn)廠區(qū)或其供應商生產(chǎn)廠區(qū)的勞工標準的人，都有資格加入sedex成為其會員。 分類:董事會應根據(jù)下列特定標準確定會員類別，將其分為A級會員、AB級會員或B級會員。當申請人為某公司集團的成員之一，則此集團中只有一個公司（由此集團的總公司任命）有資格加入成為會員，該成員公司將代表該集團的所有公司并負責支付相應費用。

資格:任何希望利用信息交換系統(tǒng)改善其生產(chǎn)廠區(qū)或其供應商生產(chǎn)廠區(qū)的勞工標準的人，都有資格加入sedex成為其會員。
分類:董事會應根據(jù)下列特定標準確定會員類別，將其分為A級會員、AB級會員或B級會員。當申請人為某公司集團的成員之一，則此集團中只有一個公司（由此集團的總公司任命）有資格加入成為會員，該成員公司將代表該集團的所有公司并負責支付相應費用。
A級會員:任何不是供應商（但與一位供應商建立了貿(mào)易關系）,且愿意通過信息交流來獲取并分析數(shù)據(jù)的個人。
AB級會員:任何是供應商;與一位供應商建立了貿(mào)易關系;愿意通過信息交流來獲取并分析數(shù)據(jù)；且愿意向信息交流系統(tǒng)上傳數(shù)據(jù)的個人。
B級會員:任何是供應商;且愿意向信息交流系統(tǒng)上傳數(shù)據(jù)的個人。

申請流程：
任何希望成為會員的個人可通過信息交流系統(tǒng)進行在線申請。如果是申請成為A級會員，則需向董事會提出書面申請。董事會可要求申請人提供合理、必要的信息，以確定適合該申請人的會員類別。董事會將在合理可行范圍內(nèi)盡快通知申請人其會員類別。
會員不應在信息交換系統(tǒng)上注冊既不屬于自己也不屬于自己管轄的生產(chǎn)廠區(qū)。相反，希望會員鼓勵其供應商在信息交流系統(tǒng)上注冊他們的生產(chǎn)廠區(qū)。
如果某會員對其會員級別分類有疑議，該會員有權向顧問委員會提出訴請。該會員必須在董事會通知其決定（關于申請人的會員類別）后的30天內(nèi)書面通知顧問委員會其訴請意愿。然后董事會將通知顧問委員會有關該訴請的信息。
顧問委員會有權查看董事會在確定該會員的類別時以之為判定基礎的所有資料。在顧問委員會審理該訴請時，其有權根據(jù)需要要求查看更多此類信息，包括要求該會員提供更多信息。
顧問委員會可就該會員的會員類別向董事會提出建議。在確定該會員的會員類別時，董事會應充分考慮顧問委員會提出的建議。
在合理可行的情況下，顧問委員會將盡快審理該訴請。

sedex驗廠對企業(yè)工資工時的要求

sedex驗廠對企業(yè)工資工時的要求

1.無論什么企業(yè)在工作日超出8小時外的時間算作加班，加班費為正常薪資的150%

2. 企業(yè)用人單位依法安排勞動者在休息日工作，優(yōu)先考慮補休；不能安排補休的，按照不低于勞動合同規(guī)定的勞動者本人日或小時工資標準的200%支付勞動者工資。

3. 補休必須在一個支付周期內(nèi)提供

綜合計時

年總天數(shù)    全年休息天數(shù)    法定假日天數(shù)     全年正常工作天數(shù)

    365              －104               －11                 ＝250

全年正常工作時間＝250（天）X8（小時/天）＝2,000（小時）

全年法律規(guī)定的總工作時間＝2,440（小時） 

綜合計時的特點： 實行綜合計時的工廠，有以下豁免：

1）七天有一天休息；

2）每天加班不能超過3小時（在工人體力能承受的條件下）

對于超出正常上班時間的每周40小時的加班，晚上加班需支付平時薪資的150％，周六或周日需支付平時薪資的200％；對于法定假日的加班，工廠必須按平時薪資的300％支付工人

企業(yè)在做驗廠時，越是細節(jié)的問題就應該特別注意，這樣才能順利通過企業(yè)驗廠。

SEDEX驗廠過程中審核文件明細

SEDEX驗廠過程中審核文件明細清單

1.1   公司見解---人員\產(chǎn)量\產(chǎn)值\品牌\市場分布

 1.2公司組織結構 
 1.3公司平面圖

 1.4供應商評審記錄
 1.5營業(yè)執(zhí)照
 2.1員工手冊 
 2.2廠紀\廠規(guī)\獎懲記錄 
 2.3宿舍規(guī)章制度 
 3.1招工程序 
 3.2人事記錄\員工登記表(所有員工) 
 3.3勞動合同 
 3.4體檢記錄 
 3.5未成年工登記證及工作安排 
 3.6綜合計時(加班)批準 
 3.7社保(工傷\養(yǎng)老\醫(yī)療保險)等繳費記錄憑證 
 3.8請假單 
 3.9離職記錄 
 3.10警告單 
 4.1工卡/考勤表 
 4.2計件工生產(chǎn)(臺班)記錄 
 4.3當?shù)刈畹凸べY文件 
 4.4工資表(一年) 
 4.5有工人簽名的工資條 
 4.6工資扣除/罰款記錄 
 5.1廠房建筑結構安全合格 
 5.2廠房消防合格證
 6.1公司的健康安全政策 
 6.2(消防衛(wèi)生)安全主任資格證(任命書\培訓結業(yè)) 
 6.3消防上崗證/急救人員資格 
 6.4消防演習/消防逃生程序/急救計劃及記錄 
 7.1電梯起重設備登記準用/驗收/年檢合格證 
 7.2特種作業(yè)人員(電梯\行車\電工\韓工)資格 
 7.3設備維修工\技工資格
 7.4鍋爐\壓力容器使用登記證/年檢合格證 
 7.5司爐上崗證 
 8.1化學危險品許可/儲存物空記錄/安全應急措施/安全數(shù)據(jù)表 
 8.2化學危險品倉庫管理人員上崗培訓 
 8.3車間有毒有害作業(yè)環(huán)境檢測報告 
 8.4發(fā)電機房噪音測試報告 
 8.5排污許可/環(huán)境檢測報告 
 9.1食堂衛(wèi)生許可及食堂員工健康證 
 9.2醫(yī)療人員資格資格 
 9.3工傷醫(yī)療事故處理記錄/糾正預防措施 
 9.4定期除蟲記錄 
 10保安守則\條例\上崗證 
 11工會組織會議記錄/工會代表程序及職責 
SEDEX驗廠誕生背景：SEDEX是一家總部設在英國倫敦的非贏利組織，世界上任何地點的公司都可以申請會員資格。SEDEX已獲得了許多大型零售商和生產(chǎn)商的青睞，許多零售商、超市、品牌商、供應商和其它組織都要求與之合作的農(nóng)場、工廠和制造商參加SEDEX成員道德經(jīng)營審核(SMETA)，以確保其經(jīng)營符合相關道德標準的要求，審核結果可以得到所有SEDEX會員的認可并被他們共享，所以供應商接受SEDEX驗廠可以省去很多來自客戶的重復審核。

SEDEX驗廠系統(tǒng)及查詢驗廠結果

SEDEX是基于英國非贏利組織ETI{英國道德聯(lián)盟}的標準建成的一個數(shù)據(jù)平臺。

當工廠通過ETI的審核后，后者會出具一份報告并發(fā)表在網(wǎng)上。工廠及其可以通過特有的用戶名和密碼查看。

SEDEX沒有有效期的嚴格限制，一般為一年。

SEDEX主要針對一些英國客戶。

對于已經(jīng)通過了審核公司的ETI標準驗廠，如何將驗廠結果上傳到SEDEX上？

步驟如下：

1）   確認函：請工廠詳細核對附件工廠信息， 有什么不同的地方請及時通知審核公司，另請告知工廠的英文名稱及地址，這個對審核公司很重要！

2）   付款通知單： 請工廠核對金額并安排付款

3）   文件： 驗廠前工廠需要準備的文件

4）   如果您需要上傳報告到SEDEX 網(wǎng)站上去，請按照以下步驟先填寫一份自我評估調(diào)查問卷：

請您登陸 SEDEX 網(wǎng)站https://www.sedex.org.uk填寫一個調(diào)查自我評估問卷， 然后用郵件發(fā)給審核公司，步驟如下：

1.  登陸

2. 點擊  Manage Customers & Sites of employment

3. 點擊VIEW on your site

4. 點擊Site of employment Report

5. 點擊on any section (E.g. Management Systems)

6. 點擊VIEW ALL (located under site name)

7. 打印

關于SEDEX驗廠通過后是否有的問答

 年后隨著驗廠咨詢業(yè)務數(shù)量的逐步增多，對于工廠企業(yè)來說，一些聚焦問題也隨之凸顯出來，最近IQSA接到很多客戶咨詢SEDEX驗廠通過后有沒有樣、還是只是把結果上傳到數(shù)據(jù)庫就完了？驗廠的結果有幾種？

    對此IQSA在這就方面就廣大客戶的咨詢回答如下：
1.SEDEX驗廠是沒有的,只有報告, SEDEX驗廠是沒有等級之分的,只會依據(jù)審核方上傳的報告進行要求工廠提供CAP及提交相關文件,如果工廠的CAP及相關證據(jù)符合的話,就由審核方幫助工廠關閉Sedex上面的NC.
2.Follow Audit 的時間是工廠的要求和審核方來進行確定的(但是這要基于工廠的審核報告中所發(fā)現(xiàn)的NC來確定的), 一般CAP最長的時間不能超過90days

Sedex認證中要注意的條款細節(jié)

 無論是正在進行Sedex認證還是正準備做Sedex認證的朋友們注意了，下面所提到的一些細節(jié)之處你們平時有注意到了嗎？今天在這里特意跟大家分享一下。

 平時Sedex認證工作中，最容易疏忽的幾個點：

（1）原材料倉堆放的原材料，垛與垛之間的距離要保持0.5米以上；

（2）原材料倉堆放的原材料，垛與柱子之間保持0.3米以上；

（3）原材料倉堆放的原材料，垛/貨物與墻壁的距離保持0.5米以上。
（4）倉庫防火安全管理規(guī)則：庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛間距不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。

為方便大家記憶，在Sedex認證過程中，直接建議客戶原材料倉庫的垛與垛、垛與柱子、垛/貨物與墻壁之間的距離保持0.5米或者以上。

該要求從2010年6月1日開始執(zhí)行。
注意：該要求之適用于Sedex認證，但是從企業(yè)消防、原材料質(zhì)量保證的角度來看，今后的咨詢要求該建議提供給所有客戶驗廠的企業(yè)。

SEDEX認證下長裕葡萄酒瓶的低碳排放之路

 IQSA了解發(fā)現(xiàn)，早些時候，在SEDEX認證下，煙臺長裕玻璃制品有限公司推出優(yōu)質(zhì)輕量型葡萄酒瓶，為葡萄酒行業(yè)實現(xiàn)“低碳排放”做好準備。 
  一直以來，我國葡萄酒瓶生產(chǎn)技術相對還比較落后，僅僅停留在簡單生產(chǎn)的狀態(tài)，沒有太多的科研投入及技術保障，致使葡萄酒瓶在質(zhì)量、重量方面與國外相比還有很大的差距。像國外葡萄酒瓶（750ml）的重量一般控制在350克左右，法國波爾多地區(qū)葡萄酒協(xié)會甚至做出酒瓶要控制在265克的新規(guī)，而國內(nèi)的酒瓶一般卻在540克左右。

針對這種情況，國內(nèi)最大的葡萄酒瓶專業(yè)生產(chǎn)商煙臺長裕玻璃制品有限公司率先提出：葡萄酒瓶生產(chǎn)要走輕量型“低碳”的道路。但是，減輕葡萄酒瓶的重量不是一個簡單的工藝，據(jù)煙臺長裕玻璃總經(jīng)理徐強介紹，瓶子的重要不是說減就能減的，需要對生產(chǎn)過程的每道工序做出分析，對每個環(huán)節(jié)做出改進，是一項綜合性的科研任務，這個“門檻”不好過。為此該公司加大科研投入，經(jīng)過科研人員半年多的不懈努力，每個酒瓶的重量已由過去的540克降到了400克。酒瓶的重量減輕了，質(zhì)量卻沒有下降，碎瓶率比以前大大降低。目前公司產(chǎn)品已出口到美國、加拿大、澳大利亞等國外市場，贏得了良好的聲譽。

  徐經(jīng)理表示，葡萄酒瓶生產(chǎn)是一項低附加值的項目，目前尚未與國際接軌。作為葡萄酒行業(yè)的專業(yè)酒瓶生產(chǎn)商，他們將會不斷加大科研投入，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化、程序化、科技化，向葡萄酒瓶的國際生產(chǎn)標準靠近，帶頭生產(chǎn)和倡導使用輕量型酒瓶是企業(yè)為葡萄酒行業(yè)應盡的義務。

相關資料

煙臺長裕玻璃制品有限公司是國內(nèi)最大的葡萄酒瓶專業(yè)供應商，擁有目前國內(nèi)最先進的玻璃瓶生產(chǎn)設備：4座節(jié)能型馬蹄焰窯爐，13條自動化生產(chǎn)線。設備主要來自于瑞典EMHART公司和意大利BOTTERO公司，2009年生產(chǎn)玻璃瓶46000萬個。

產(chǎn)品擁有古典綠、墨綠、枯葉黃和透明色四大色系，能夠生產(chǎn)波爾多、勃艮地、香檳等200多個規(guī)格的產(chǎn)品。

公司擁有完善的管理體系，先后通過ISO9001認證、HACCP認證、以及SEDEX社會責任審核。

全線配備法國SGCC公司的全自動在線檢驗機，做到全數(shù)檢驗、廢品自動剔除。擁有全自動托盤包裝線，適合大酒業(yè)公司對自動卸瓶的需求，并能防止長途運輸過程中瓶子的竄動。

產(chǎn)品目前被國內(nèi)170家葡萄酒公司使用，近兩年，長裕產(chǎn)品已出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、南非、臺灣等40多個國家和地區(qū)。