洋蔥粉

來源:采用優(yōu)質洋蔥為原料，經超低溫粉碎而成，最大限度的保留了洋蔥特有的辛辣味。

狀態(tài)：粉末

風味特征：天然洋蔥風味，口感清新，留香持久，令人回味

用途：增味劑，調味劑；廣泛應用于肉制品、面食制品、固體飲料、乳制品、糖果制品、嬰幼兒食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、餐飲業(yè)、調味番茄醬等調味品。

使用方法：與食品原料或其它配料混合均勻即可。

建議用量：0.5～5%.一般食品依實際生產需要添加，用量上不作限制。

儲存要求：本品請密封置陰涼干燥處，以防香氣散失或串味。

保 質 期：12個月

包裝規(guī)格：10kg﹡2鋁箔袋/箱。

檢驗項目    企業(yè)內控標準

感官    粉體狀，呈淡黃色。具有洋蔥特有的辛辣香味，味甜。無雜質及霉變。

水份    ≤8．0％

灰份    ≤8．0％

細菌總數    ≤5000個/g

大腸菌群    ≤30個/100g

 致病菌 不得檢出

通過100目  100．0％

通過120目  ≥60．0％

可根據客戶的要求生產常規(guī)和符合歐盟非輻照洋蔥粉（60目-120目）洋蔥碎（10目-50目）。

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