一、科學(xué)采摘 
    1、采果時(shí)期：臍橙采摘時(shí)期的早晚，對(duì)果實(shí)的質(zhì)量、品質(zhì)、樹(shù)勢(shì)及翌年的產(chǎn)量均有影響。應(yīng)根據(jù)不同品種、不同用途等來(lái)確定采果時(shí)間。過(guò)早采摘，果實(shí)著色不良，內(nèi)含物質(zhì)未達(dá)到最適合的程度，影響品質(zhì)；過(guò)晚采摘，成熟的果實(shí)容易脫落，貯運(yùn)中易發(fā)生青、綠霉病、水腫病、耐貯性差。長(zhǎng)期貯藏保鮮的果實(shí)可適當(dāng)提前采摘，即果皮著色3/4也就是8—9成成熟、果實(shí)堅(jiān)硬而未變軟時(shí)采收。 
    2、采摘前準(zhǔn)備：采果前必須準(zhǔn)備好所需要的工具，如手套、果剪、采果袋、裝果筐、采果梯及運(yùn)輸工具等，果筐內(nèi)要有襯墊預(yù)防傷果。合理安排好采果的工人，并對(duì)采果的工人進(jìn)行必要的采果技術(shù)培訓(xùn)，采果人員必須剪平指甲，嚴(yán)禁飲酒。 
    3、采摘技術(shù)：采果應(yīng)選擇晴天、無(wú)露水時(shí)采摘，杜絕雨天、露水或霧水未干時(shí)采摘，并遵循先下后上，先外后內(nèi)的原則，采果時(shí)不能將果實(shí)強(qiáng)拉硬扯，應(yīng)該是手托果身向上剪；做到“一果兩剪”，剪平果蒂，不能傷害果皮和果蒂；放果時(shí)必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時(shí)隨時(shí)將病果、蟲(chóng)果、碰傷果及等外果剔除；裝筐不能太滿(mǎn)，轉(zhuǎn)筐不能倒果；采后果實(shí)不能露天堆放過(guò)夜。還可以根據(jù)果實(shí)成熟度分期分批采收。
二、采后分級(jí)及防腐處理
    1、嚴(yán)格按照果實(shí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行果品分級(jí)：根據(jù)市場(chǎng)需要，嚴(yán)格按果實(shí)品種、大小、色澤、形狀、鮮度、果實(shí)病蟲(chóng)及傷損程度等標(biāo)準(zhǔn)把果實(shí)分成不同等級(jí)，使各級(jí)別規(guī)格一致。
    2、及時(shí)進(jìn)行藥劑處理：采摘后的臍橙果實(shí)必須在24小時(shí)之內(nèi)用保鮮藥水浸泡1-2分鐘，起殺菌、防腐、保鮮之功效。（藥劑配方可選擇：其一：百可得5g＋撲霉靈5ml＋2.4-D1-2g，兌水5-7.5kg浸果1-2分鐘。其二：百可得5g ＋萬(wàn)利得5ml +2.4-D1-2g，兌水5-7.5kg浸果1-2分鐘。其三是45%施?？怂閯?0ml＋50%維鮮（抑霉唑）乳油25ml ＋2,4-D10克，兌水50kg。僅供參考）
三、預(yù)存與包裝
    臍橙果實(shí)經(jīng)過(guò)藥劑處理后，應(yīng)放在陰涼通風(fēng)的場(chǎng)所預(yù)存3-7天（即“發(fā)汗”），從而減弱和抑制果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，減少果肉水分和果汁成分的損耗，增強(qiáng)果皮的抗病能力，減少腐爛。具體做法是：將透氣的果筐按風(fēng)向堆放整齊，留出"通風(fēng)道"，使果實(shí)吹風(fēng)"發(fā)汗"均勻，同時(shí)注意避免潮濕陰雨天氣通風(fēng)；在高溫天氣應(yīng)減少白天通風(fēng)，增加夜間通風(fēng)時(shí)間；在干燥天氣應(yīng)控制通風(fēng)和通風(fēng)時(shí)間。"發(fā)汗"程度以果面無(wú)水珠且果皮稍變軟為宜，發(fā)汗后裝入內(nèi)襯臍橙專(zhuān)用保鮮袋的果筐內(nèi)，以減少果實(shí)失重、失水、果皮干枯和青、綠霉病傳染。

四、簡(jiǎn)易貯藏方法
    臍橙貯藏適宜的溫度為6～8℃，相對(duì)濕度為85%～90%，要求庫(kù)內(nèi)保持清新的空氣。臍橙對(duì)貯藏環(huán)境條件的基本要求，在簡(jiǎn)易貯藏條件下，有些是難于辦到的，但臍橙對(duì)貯藏環(huán)境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，采收精細(xì)及時(shí)，將處理過(guò)的臍橙放在帶有內(nèi)襯的百樂(lè)源活性保鮮袋的大木箱中，在很大程度上簡(jiǎn)易貯藏可以達(dá)到較好的效果。
    1、普通庫(kù)貯藏：臍橙產(chǎn)區(qū)大部分是利用民房、舊倉(cāng)庫(kù)或其他閑置場(chǎng)所貯藏。普通倉(cāng)庫(kù)或民房應(yīng)選擇坐北朝南、易通風(fēng)換氣無(wú)太陽(yáng)西曬、無(wú)陽(yáng)光直射、有門(mén)窗的庫(kù)房。庫(kù)房使用前要打掃干凈，并用硫磺粉熏蒸或噴40%福爾馬林消毒等，關(guān)閉門(mén)窗48小時(shí)之后，開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)3～5天后果實(shí)入庫(kù)貯藏。多采用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。
    2、用箱（筐）裝果，要按品字形碼成堆，高度應(yīng)離屋頂有1米。每堆間應(yīng)有1.5米的通道；
    3、地面堆藏：地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆堆放過(guò)大。要求單果包裝，每堆不要超過(guò)0.5噸，果實(shí)按品字形整齊碼成堆，最高不超過(guò)7層。

 五、貯藏期間管理
    1、貯藏方法：果箱貯藏，利用能通風(fēng)的竹簍、木箱或塑料周轉(zhuǎn)箱，把果實(shí)的果蒂向上裝入果箱，呈品字形或井字形堆碼，堆碼高8-10箱（15—20公斤），堆碼時(shí)，箱與箱之間留15cm的空隙，堆底用木板墊起，離地面10-15cm以便堆內(nèi)空氣流通，溫度均勻，堆與堆之間要留1—1.5米的走道，以便通風(fēng)和檢查果品貯藏情況。
    2、貯藏管理：由于通風(fēng)庫(kù)是借自然通風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，通常都沒(méi)有控制溫度、濕度的專(zhuān)門(mén)設(shè)備，其庫(kù)溫仍是隨著外界氣溫的變化而變化，尤其是開(kāi)春以后，外界氣溫回升、庫(kù)溫也隨之升高，因此，盡可能地保持低而恒定的庫(kù)溫，是自然通風(fēng)庫(kù)管理的一個(gè)重要方面。通常通風(fēng)庫(kù)的管理分為以下三個(gè)階段：
    ①入庫(kù)初期（果實(shí)入庫(kù)2-3周內(nèi)），由于新鮮果實(shí)含水份高，并帶入大量田間熱量，在預(yù)貯不充分情況下入庫(kù)，庫(kù)內(nèi)處于高溫高濕。因此，必須日夜打開(kāi)通風(fēng)窗通風(fēng)，降溫降濕。大晴天中午、氣溫高時(shí)，不能開(kāi)窗可采取白天關(guān)夜間開(kāi)的方式降溫。果實(shí)入庫(kù)后要每隔10～15天檢查一次，挑出傷果、爛果、病果。立春后，5～10天選果一次。                   
    ②貯藏中期（頭年12—次年2月）：這段時(shí)期溫度逐漸降低，庫(kù)溫波動(dòng)不大，應(yīng)根據(jù)庫(kù)內(nèi)外溫、濕度的變化情況和果實(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行適量的通風(fēng)換氣。如庫(kù)內(nèi)濕度大、腐果較多，可適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。反之若濕度偏低，果實(shí)表現(xiàn)萎蔫，則應(yīng)減少通風(fēng)。
    ③貯藏后期（3—5月）：此時(shí)外界溫度逐漸回升，并時(shí)有寒潮襲擊，氣溫忽高忽低，變化之大，庫(kù)溫也隨之變化，加上果實(shí)開(kāi)始衰老，腐果增加，管理上除檢腐果外，白天應(yīng)密閉所有的通風(fēng)窗隔熱，而夜晚（尤其是清晨）應(yīng)敞開(kāi)全部通風(fēng)窗降溫。