型號(hào)：	SY-604肉丸機(jī)	電源：	220V 50HZ
功率：	1100W	產(chǎn)量：	200-300個(gè)/MIN
丸子直徑：	20-34MM	重量：	80KG
外形尺寸：	600*380*1380MM

　　

　　2，本機(jī)使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械的工作方式，首先要把肉用肉丸機(jī)攪成肉漿，再放進(jìn)該成型機(jī)加工。

　　

　　3，在料桶右方有一個(gè)肉量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，可作調(diào)肉丸圓度（當(dāng)肉量過(guò)多時(shí)，肉丸變長(zhǎng)，肉量過(guò)小時(shí)，肉丸變扁，當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過(guò)小時(shí)，本機(jī)不能正常工作）。

　　

　　4，要在出丸肉下面，放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水或直接放在鍋上面。

　　

　　5，本機(jī)配有大中小模頭三套可以調(diào)換，方法：是將模頭及底板上的滑動(dòng)板同時(shí)取出更換。

　　

　　6，把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，然后方可開(kāi)機(jī)，開(kāi)機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶（不成型肉丸）。

　　

　　7，肉丸加工完畢要把推料桿，肉桶，底板及銅板取出清洗擦干。

　　

　　8，使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒(méi)有彈力要更換新的。

 

　　

　　善友牌肉丸機(jī)采用不銹鋼制造，肉丸打漿機(jī)加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)更加鮮美。同時(shí)，用肉丸打漿機(jī)加工的肉漿所制成的肉丸，細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，是生產(chǎn)肉丸的理想設(shè)備用該機(jī)生產(chǎn)的肉丸，具有密度小、圓度好、外表光滑等特點(diǎn)。適用于生產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚(yú)肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產(chǎn)的肉丸有彈性、有韌性、久煮不散。同時(shí)，該機(jī)具有工藝簡(jiǎn)單、操作方便，品種和口味可自由變換等優(yōu)點(diǎn)肉丸是飲食文化的重要組成部分，屬于低脂食品，其口感脆嫩、鮮美，可通過(guò)多種方法烹飪食用，既可湯煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不爛的特點(diǎn)，更適合下火鍋。如今肉丸的品種更是多種多樣，除原有傳統(tǒng)的魚(yú)丸、豬肉丸、牛肉丸、魚(yú)皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚(yú)肉餅等肉丸及相關(guān)肉制品外，近期市面上又出現(xiàn)蟹肉丸、雞肉丸等新品種。各地生產(chǎn)者還根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼痰崂笨谖恫煌?，調(diào)制出因地而異、不同風(fēng)味的肉丸制品。

善友牌肉丸成型機(jī)

   1、肉丸成型機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點(diǎn)

   2、只要把肉漿放入料斗內(nèi)，開(kāi)機(jī)2-3分鐘即可自動(dòng)制成肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

   3、該機(jī)采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀(guān)，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

   4、生產(chǎn)速度，均能自動(dòng)調(diào)節(jié)，最高產(chǎn)量可達(dá)200-300個(gè)/h，相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作的效率。

   5、該機(jī)產(chǎn)出的肉丸子圓度好等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時(shí)，丸子直接落放盤(pán)中，減少人體對(duì)制品的接觸，更安全衛(wèi)生。

   6、可以制作各種口味的肉丸、魚(yú)丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。

   7、自動(dòng)化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

　　牛肉丸作為著名的八桂小食，在八桂大地已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭，改革開(kāi)放以來(lái)，牛肉丸成為八桂美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)。。

　　慢速打漿機(jī)（模擬手工拍打）是牛肉丸打漿的專(zhuān)用設(shè)備，由于參數(shù)和刀具及機(jī)身的設(shè)計(jì)，突出了對(duì)牛肉纖維的拍打，突出優(yōu)越的口感，是彈力牛肉丸制作的必備設(shè)備。

　　八桂牛肉丸是桂系飲食文化的重要組成部分，屬于低脂食品，其口感脆嫩、鮮美，可通過(guò)多種方法烹飪食用，既可湯煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不爛的特點(diǎn)，更適合下火鍋。八桂肉丸的品種更是多種多樣。廣義來(lái)說(shuō)，除原有傳統(tǒng)的魚(yú)丸、豬肉丸、牛肉丸、魚(yú)皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚(yú)肉餅等肉丸及相關(guān)肉制品外，近期市面上又出現(xiàn)蟹肉丸、雞肉丸等新品種。早在八桂大地上，就有“日食三餐不知厭”的說(shuō)法。各地生產(chǎn)者還根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼痰崂笨谖恫煌?，調(diào)制出因地而異、不同風(fēng)味的肉丸制品。