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當(dāng)前位置: 首頁 » 供應(yīng)產(chǎn)品 » 食品機械/飲料機械/食品飲料 » 休閑食品機械 »四川麻辣燙加盟 四川麻辣燙培訓(xùn) 重慶麻辣燙 麻辣燙底料的做法

四川麻辣燙加盟 四川麻辣燙培訓(xùn) 重慶麻辣燙 麻辣燙底料的做法

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產(chǎn)品價格: 1600/人民幣 
最后更新: 2012-10-30 09:56:34
產(chǎn)品產(chǎn)地: 四川
發(fā)貨地: 北京 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 709
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    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    “串串香”又名“麻辣燙”,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為小火鍋,“串串香”最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。最初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。
    串串香起源于四川,據(jù)說,當(dāng)時的串串香非常簡單,老板只需準(zhǔn)備一個小蜂窩煤爐,爐子上放著一口鋁鍋,鍋里裝著自制的“麻辣燙”鹵汁,旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳,上面放著一個托盤,盤子里裝著一些用竹簽穿起來的串串香原料,原料旁邊還放著一個裝有鹽、干辣椒面、花椒面和味精的圓盤。沒有人能想到這東西一夜之間風(fēng)靡蓉城,更沒有人想到,這麻辣鮮燙的吃食變了許多變,成了我們今天吃到的串串香。
    串串香是把葷的素的菜串在竹簽上,一并放進紅湯、白湯里煮,結(jié)帳的時候,老板只用一數(shù)竹簽便能快速算出吃了多少。吃串串香最好是三五成群地約上一班朋友,邊涮邊喝邊聊天,那才是真的夠味。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、海白菜、魔芋、黃花菜、藕、空心菜、排骨等等無論葷素,大家圍著小桌,把自己愛吃的東西煮進鍋里,煮菜的空檔,還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮(zhèn)啤酒、擺些龍門陣。

    麻辣燙專家
    投資分析:如擺一個小攤,只需2~4 平米即可,投資1000元,1-2人就能開業(yè),若擺一個夜市,根據(jù)規(guī)模大小,投資800-2000元,要是

    開一間數(shù)10平米左右的小店,投資8000元左右即可。

    麻辣燙效益分析

    “麻辣燙”由于味道奇特,形式新穎,自然會招來好生意,而且通常毛利可達到70%以上一個小攤每晚至少可售相當(dāng)于100-150碗(相當(dāng)

    于800-1200串),平均每串售價0.40元,收入320-480元,毛利即有210-340元左右,除去成本(攤位費每天30元,湯料成本40元,其

    它輔料成本50元),日利90-220元,月利2700-6600元。如果開一個30平左右的店,營得法,每天至少營業(yè)額1000元,利潤500元以上

    ,用利15000元,年度純利18萬元左右。 由此可見,如果經(jīng)營得當(dāng),一個小小麻辣湯的營業(yè)效益是十分可觀的!

    經(jīng)營方式
    流動經(jīng)營,無需店面:例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點等。
        街邊店經(jīng)營,臨街門面:例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;  
        店中店經(jīng)營:例如超市、商場、餐館酒店、休閑吧等;  
        連鎖經(jīng)營:購幾臺設(shè)備,自己掌握香料配方,雇人出攤,利潤提成。

    火爆招商方式:北京慧泉智??萍及l(fā)展有限公司

    手機:13522793371
    傳真:010-63254225 
    客服QQ:623411873
    聯(lián)系人:王經(jīng)理 
    培訓(xùn)地址:北京市豐臺區(qū)菜戶營橋西藍(lán)調(diào)國際11號樓1-202


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