水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水體比較關(guān)注的指標(biāo)基本上有這幾個(gè)：水溫，鹽度，PH，DO（溶解氧），氨氮，亞硝酸鹽，

水溫：根據(jù)養(yǎng)殖品種的不同，要求也不同。比如大菱鲆屬于冷水性魚(yú)類(lèi)，水溫在12-18度比較合適，海參在10-16度比較合適，水溫高于20度就會(huì)進(jìn)行夏眠。南美白對(duì)蝦喜歡高水溫，在22度以上生長(zhǎng)速度比較快。

鹽度：同水溫一樣，不同品種對(duì)鹽度要求也不一樣。淡水養(yǎng)殖品種就不說(shuō)了，海水養(yǎng)殖品種有廣鹽性和狹鹽性的區(qū)分，廣鹽性的品種在不同鹽度下都可以生存，比如鱘魚(yú)，花鱸，南美白對(duì)蝦，虹鱒。而狹鹽性品種只在一定鹽度范圍內(nèi)才可以生存，比如海參等，而且水體的鹽度不易短時(shí)間內(nèi)變化太快。

PH：絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種在中性或者弱堿性的水環(huán)境下比較適合生存，比如在ph7.5-8.2之間。淡水魚(yú)類(lèi)對(duì)ph的適應(yīng)范圍能更廣一下，在ph6.5-9.0之間都可以。說(shuō)句題外話(huà)，在觀賞魚(yú)養(yǎng)殖中，有專(zhuān)門(mén)玩草缸的愛(ài)好者，這種草缸的水環(huán)境要求是弱酸性。

溶解氧：有耐低氧的品種和不耐低氧的品種，但總體來(lái)說(shuō)DO大于5mg/L比較好，當(dāng)然，溶解氧過(guò)高，會(huì)使魚(yú)類(lèi)得氣泡病。

氨氮：基本都要求低于0.2mg/L，高了會(huì)使養(yǎng)殖品種中毒。

亞硝酸鹽：一般會(huì)要求低于0.1mg/L，高了的話(huà)會(huì)向氨氮轉(zhuǎn)化，間接導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物中毒。

總堿度：我只在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中了解到這個(gè)指標(biāo)，要求在80-120mg/L。

硫化氫：基本也是要求低于0.1mg/L。

1.溫度測(cè)試

不同魚(yú)類(lèi)對(duì)水溫的要求不同。鰱、鳙、草、鯉、團(tuán)頭魴等屬溫水魚(yú)類(lèi)，適宜生活的水溫為20℃～30℃。羅非魚(yú)屬熱帶魚(yú)類(lèi)，適宜水溫為25℃～34℃。為了給魚(yú)創(chuàng)造最適宜的溫度環(huán)境，就要隨時(shí)掌握池水的溫度變化。監(jiān)測(cè)水溫最常用的是水銀溫度計(jì)，但只能測(cè)得表層水溫。水質(zhì)分析儀和溶氧測(cè)定儀，均有水溫測(cè)試功能，且可測(cè)定不同水層的水溫。

2.酸堿度測(cè)試

池水的酸堿度(PH值)既影響?hù)~(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)生活，又影響到池水中的營(yíng)養(yǎng)素，因此人們常用石灰來(lái)調(diào)節(jié)魚(yú)池水的酸堿度。對(duì)于鰱、鳙、草、鯉、團(tuán)頭魴等溫水魚(yú)類(lèi)，喜偏堿性水，其適宜PH值為7.5～8.5。

測(cè)定池水酸堿度最簡(jiǎn)單可靠的方法，是使用石蕊試紙。測(cè)定時(shí)，將一張?jiān)嚰埥胨?/span>2～3分鐘后取出，再與酸堿度色譜對(duì)照，找到其中與試紙顏色相同的一段，就能知道池水的酸堿度了。

3.溶氧值測(cè)試

一般魚(yú)類(lèi)適宜的溶氧值為3毫克/升以上，當(dāng)水中溶氧值小于3毫克/升時(shí)，魚(yú)停止攝食和生長(zhǎng)；溶氧值小于2毫克/升時(shí)，魚(yú)就會(huì)浮頭；在0.6～0.8毫克/升時(shí)開(kāi)始死亡。過(guò)去測(cè)試溶氧值大多采用化學(xué)方法，即磺量法，這種方法雖然準(zhǔn)確性較高，但既麻煩難度又大，一般養(yǎng)魚(yú)戶(hù)難以掌握。近年來(lái)已有不少測(cè)量溶氧值的電子儀器投放市場(chǎng)，如水質(zhì)分析儀、溶氧測(cè)定儀等。這些儀器都有一個(gè)專(zhuān)用探頭，只要把探頭放到水中，將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)撥到測(cè)氧檔，經(jīng)過(guò)大約1～2分鐘，儀表頭上的指針就會(huì)指出水中的溶氧值。