大型乳品成套加工設(shè)備1000L全國銷售

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記得北方的巴氏滅菌純牛奶剛進(jìn)廣州時(shí)，曾做過這樣的傳言：巴氏奶只是將細(xì)菌擊昏，溫度一高，細(xì)菌就醒來，成倍繁殖。這些荒唐的話曾欺騙了一些消費(fèi)者。“擊昏”細(xì)菌真是這些人的創(chuàng)造。我還從來沒聽說細(xì)菌還會(huì)昏的。聽了這話才把人氣昏。其實(shí)，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，細(xì)菌的繁殖就非常慢，牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變。和這個(gè)時(shí)期的巴氏奶身體會(huì)很健康。

我們的牛奶巴氏殺菌機(jī)殺菌出來的牛奶都是合格的額，這些都經(jīng)過專業(yè)的部門的檢測(cè)的，都有檢測(cè)報(bào)告，做的譜尼測(cè)試，我們很多客戶也都有自己的檢測(cè)報(bào)告，具體的咨詢我們了解更多。

某乳品廠家一位姓張的工程師說，液體奶按生產(chǎn)過程可分為滅菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三種。單就消毒方法而言，有“巴氏消毒奶”與“超高溫滅菌奶”兩種。就包裝形式而言，大致可分為塑料 袋、紙盒與塑料瓶四種；其中瓶又分為枕式（袋裝）與磚型（盒裝）兩種，均為瑞典公司出產(chǎn)的由5-7層紙與鋁箔復(fù)合構(gòu)成的包裝。據(jù)介紹，牛奶的保質(zhì)期、飲用方法與包裝有很大關(guān)系，不同的包裝和消毒方式?jīng)Q定牛奶的保質(zhì)期。

消毒牛奶的保鮮 ：
消毒牛奶不易在常溫下保存。牛奶最怕太陽光。在太陽光照射下，牛奶含的維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B12均會(huì)受到破壞，所以是避光冷藏。據(jù)試驗(yàn)，牛奶冷卻到13，可保存12小時(shí)， 因此，把暫時(shí)不飲用的袋裝消毒牛奶，可放到電冰箱冷藏柜中，但不要放到冷凍柜中。因?yàn)榕Ｄ桃唤?jīng)冷凍，再加熱化解，就會(huì)發(fā)生脂肪與蛋白質(zhì)分離，出現(xiàn)凝固、沉淀，此時(shí)油脂上浮，奶味變談，營養(yǎng) 價(jià)值也有所降低。如果買回來的是個(gè)體戶的奶，煮沸消毒后一次飲完，不宜繼續(xù)保存。如果要保存，可用小口容器裝好，密封存放，但時(shí)間不宜太久。