這種豆制品雖然也能做但是效果卻不是很好，我公司針對這一情況經(jīng)過多年的實(shí)踐成功的將煙熏爐改造成了不僅能夠煙熏肉制品還能烘干出理想效果的豆制品設(shè)備，是一款名副其實(shí)的多功能煙熏設(shè)備。

具有干燥、烘干、煙熏、蒸等功能，適合香腸、火腿、禽類、魚制品等多種產(chǎn)品的加工。州臘肉臘腸煙熏爐根據(jù)需要，可以加裝制冷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)冷熏功能。循環(huán)系統(tǒng)，確保溫度和煙霧在箱體內(nèi)部空間有效均勻地分布，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)穩(wěn)定的輸出。箱體采用模塊化設(shè)計(jì)，組合靈活。

發(fā)煙系統(tǒng)可以控制食品上色的顏色的深淺程度，外置式木粒、木屑，木材鋸末，方木，發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，豆干煙熏爐而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。加入紅糖煙熏出的食品顏色是紅色的，如若想讓顏色更紅可以加大紅糖的量，使顏色加深

煙熏爐分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，250型以上沒有

4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、分為：兩30型煙熏爐價(jià)格相電和三相電。

6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

注：250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪。