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原味酸奶加工全套機(jī)器 直冷式制冷罐
原味酸奶加工全套機(jī)器 直冷式制冷罐
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當(dāng)長時(shí)間存放牛奶，如缸內(nèi)奶溫高于6℃（可進(jìn)行調(diào)節(jié)）時(shí)，壓縮機(jī)將自行啟動，進(jìn)行制冷，直至罐內(nèi)奶溫降到低于4℃（可進(jìn)行調(diào)節(jié)）時(shí)自動停機(jī)，從而達(dá)到保冷。本設(shè)備適合，牛奶，血液，血漿，冷凍冷藏，使原液保護(hù)狀態(tài)，防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生。應(yīng)用于茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、飲品店設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、酒廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備等。
殺菌機(jī)主要由奶罐、攪拌裝置、加熱裝置、底座、循環(huán)水泵、循環(huán)水路和制冷裝置組成，奶罐中有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻， 鮮奶殺菌機(jī)做出的巴氏殺菌奶限度的保存了鮮奶中的活性成分，保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味。
殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，殺菌時(shí)間、殺菌溫度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置，奶罐加有保溫裝置，并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效的保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。
殺菌機(jī)體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)，殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌罐加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。
殺菌機(jī)是一種方法并不是用固定的設(shè)備，簡而言之就是短時(shí)高溫殺菌，溫度在100°以下一般是75°15秒或者是61~63°30分鐘。
