牧場鮮牛奶150L專用全套生產(chǎn)機器

牧場鮮牛奶150L專用全套生產(chǎn)機器

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要為牛奶的一種殺菌法，既可消滅對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性極強的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中綴易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60以下加熱30分鐘的方式，作為低溫殺菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質(zhì)多少有些影響，但可增強殺菌效果，這種方法稱為高溫殺菌（sterilization），也就是在95以上加熱20分鐘。巴氏殺菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。

奶吧巴氏殺菌機：

1、 加注熱水箱水時，熱水出和熱水回必須同時開。加注冷水箱水時，冷水出和冷水回必須同時開。

2、 奶吧巴氏殺菌機殺菌和降溫循環(huán)時，熱水出（冷水出），和熱水回（冷水回）必須同時打開。

3、 殺菌和降溫循環(huán)時，必須先開熱水回（冷水回），后再開水泵。

4、 關(guān)閉循環(huán)時，必須先關(guān)水泵。

5、 奶罐內(nèi)沒奶時不可進行殺菌操作。

諸城益眾機械有限公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機材質(zhì)在客戶無特殊要求的情況下，通常是采用不銹鋼304制造的。水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50-99攝氏度可調(diào)并有自動控溫裝置。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SU304加工制作，可把槽中溫度控制到65-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持牛奶的原質(zhì)、味、色等，達到對食品不添加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。該設(shè)備的成本低廉，價格合理。