酸奶低溫巴氏殺菌機500L全國銷售

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奶吧消毒設備是專門為乳品飲料或類似液體物料設計的一次殺菌設備，是物料通過殺菌、冷卻達至延長保質期目的的理想設備?？筛鶕脩魧Σ煌锪系募訜帷⒕?、保溫、冷卻的不工藝要求，進行不同的流程組合設計，滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能。同時，可根據用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統。板式超高溫殺菌設備適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。

所以，巴氏鮮奶是液態(tài)奶中的高端產品，并不是每個人都可以享受到的。特別是邊遠的城市，由于受配送條件等限制，只能選擇常溫奶。但在大城市，有條件的消費者，不能犧牲營養(yǎng)換取方便，應選擇巴氏鮮奶。顧佳升說，隨著社會的進步、經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，巴氏鮮奶一定會新鮮潮流。

常溫奶（純牛奶）采用超高溫滅菌工藝，保質期長，方便保存攜帶，但超高溫破壞了牛奶中的許多營養(yǎng)成分。巴氏鮮奶以保留牛奶營養(yǎng)為目的，采用巴氏保鮮工藝，大限度地保全牛奶的活性物質和天然營養(yǎng)。但巴氏鮮奶必須在2-6℃的條件下全程冷藏，保質期只有5-7天。

酸奶分為兩種：一種是固體酸奶，一種是液體酸奶，兩種酸奶的口感不同，加工需要的設備也不同！其實前面的加工流程都是一樣的，首先是暫存罐，然后是雙聯過濾器，然后是預熱罐、均質機，然后是巴氏殺菌罐，殺菌完之后再進行預冷，到這里的加工設備都是一樣的，如果是做液體酸奶的話，需要用一個發(fā)酵罐，但如果是固體酸奶的話就添加完菌種接出來放到發(fā)酵房里面進行發(fā)酵，這個就是兩種酸奶的不同之處。

快速、有效的冷卻牛奶是保持牛奶的關鍵。新鮮牛乳從奶牛擠出來時溫度大約為35，應立刻快速將其熱量除去。剛分泌出來時，牛奶具有天然的抗菌能力，但也只有將牛奶快速冷卻到儲藏溫度（大約4到6）才能防止或抑制微生物的進一步生長。在全國范圍內向農場提供牛奶制冷技術設備，正確的制冷是維持牛奶質量、搏得乳品廠的高牛奶價格的一途徑。制冷罐就是通過高效的制冷令你獲得大限度的的收益。