全自動蔥姜蒜剁碎機(jī) 蔬菜高速斬拌機(jī) 食品斬拌機(jī)械質(zhì)量高 斬拌機(jī)主要由架體，斬鍋、斬刀、刀軸套、電控制系統(tǒng)等幾部分組成。利特機(jī)械生產(chǎn)的全自動蔥姜蒜剁碎機(jī) 、蔬菜高速斬拌機(jī) 、食品斬拌機(jī)械架體與斬鍋為分體設(shè)計(jì)，為以后提供更多的方便。斬拌機(jī)又稱斬肉機(jī)，是對原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
全自動蔥姜蒜剁碎機(jī) 蔬菜高速斬拌機(jī) 食品斬拌機(jī)械優(yōu)點(diǎn)與功能：
◆選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
◆斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
◆斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
◆配有出料器，出料方便，干凈。
◆電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便
全自動蔥姜蒜剁碎機(jī)、蔬菜高速斬拌機(jī)、食品斬拌機(jī)械整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，板材厚度為3mm。刀軸套使用四道特殊工藝加工而成，保證了斬刀的動平衡。只有這樣斬刀的速度才會高，斬切原料時(shí)間短，做出來的產(chǎn)品口感好。
