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鮮羊奶雙罐連續(xù)式低溫巴氏殺菌機(jī)
鮮羊奶雙罐連續(xù)式低溫巴氏殺菌機(jī)
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平常我們都會早上喝杯牛奶，或者睡覺前喝杯牛奶，有助于睡眠。同時(shí)也會養(yǎng)些奶牛擠奶喝，擠出的奶直接用鍋煮是不科學(xué)的，同樣是沸騰殺菌，殺菌的同時(shí)也會滋生其他細(xì)菌。一般我們都會采用巴氏殺菌法，進(jìn)行合理的殺菌。
牛奶巴氏殺菌機(jī)是采用較低溫度(一般在60～99℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對牛奶進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害牛奶品質(zhì)的方法。由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。
工作原理：是利用溫度越低細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高細(xì)菌繁殖越快，溫度過高細(xì)菌就會死亡，不同的細(xì)菌有不同的耐熱，耐冷能力，鮮奶巴氏殺菌機(jī)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，經(jīng)過一定的溫度和時(shí)間處理，把對人體有害的細(xì)菌殺死，只保留無害或者有益的細(xì)菌。鮮奶殺菌機(jī)的特點(diǎn)是采用熱水循環(huán)加熱，先把水箱里面的水加熱，然后把奶倒進(jìn)奶罐里面，打開循環(huán)水泵，讓水循環(huán)到奶罐夾層里面，給奶升溫殺菌，具有受熱均勻，殺菌效果好，操作簡單。
