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在發(fā)醇時(shí),高錳指數(shù)會(huì)快速的降低,可是在紅酒中,當(dāng)開(kāi)展到發(fā)醇中后期,為乳菌飲料發(fā)醇環(huán)節(jié),高錳指數(shù)會(huì)提升,由于乳菌飲料會(huì)使氮再次釋放出來(lái)。果汁中的高錳指數(shù)量針對(duì)發(fā)醇的剛開(kāi)始和進(jìn)度速率有挺大的危害。紅提中的高錳指數(shù)濃度值為24-209mg/L,紅酒中的高錳指數(shù)濃度值范疇從好多個(gè)mg/L至50mg/L。 高錳指數(shù)濃度值檢測(cè)儀選用電離挑選電極法測(cè)定酒中的氨氮值,采用雙相滴定法,快速分析,測(cè)量結(jié)果直接顯示。
中國(guó)水資源部水質(zhì)監(jiān)督檢測(cè)中心高級(jí)工程師劉曉魯表示:快速、準(zhǔn)確地獲取數(shù)據(jù)是關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)。鈉、、鈣、鎂、pH等項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)進(jìn)樣,自動(dòng)進(jìn)行定性和定量分析。
原理編寫(xiě)電離濃度值(活躍度)與電極電勢(shì)相互關(guān)系能夠 Nernst式子表達(dá):E=E0 (2.303RT/nF)×log(A)這里E為比較敏感電級(jí)與參比電極中間的總電位差(以mV表達(dá))E0為特殊電離挑選電級(jí)/參比電極對(duì)的特點(diǎn)常數(shù)。(這是電學(xué)電池中全部液接電位差的總數(shù))2.303為自然數(shù)變換為以10為同底數(shù)冪相加的多數(shù)的因子R為氣體參數(shù)(8.314J/D/M)T為絕對(duì)溫度n 為離子電荷(含標(biāo)記)F 為法拉第常數(shù)(96500 C/mol)log(A)為被測(cè)離子活度的對(duì)數(shù)已知因子2.303RT/nF作為電極的斜率(來(lái)自E對(duì)log(A)的直線圖,即離子選擇電極校正曲線圖的根據(jù))。在常溫下這應(yīng)該是一個(gè)依賴于被測(cè)離子價(jià)數(shù)的常數(shù)。在一般的操作條件下,可以發(fā)現(xiàn)這一斜率對(duì)于一價(jià)離子總是在50mV到60mV之間變(對(duì)于二價(jià)離子為25mV到30mV)