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,養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)多錢(qián)一斤,整條鮮魚(yú)鱘鰉魚(yú)供應(yīng)商

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產(chǎn)品價(jià)格: 25/人民幣 
最后更新: 2020-11-15 15:37:21
產(chǎn)品產(chǎn)地: 黑龍江
發(fā)貨地: 黑龍江 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 1114
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    (重要事情說(shuō)三遍:養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú),養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú),養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú))鱘魚(yú)起源于億萬(wàn)年前的白堊紀(jì)時(shí)期,已有2億多年的歷史,被稱(chēng)為“水中熊貓”、“水中活化石”,由此可見(jiàn)其珍貴程度。鱘魚(yú)幾乎全身都能食用,除了享有“黑色軟黃金”之稱(chēng)的鱘魚(yú)子醬之外,其魚(yú)肉、魚(yú)肚、魚(yú)鼻、魚(yú)筋、魚(yú)骨等各個(gè)部位都可以烹制成美味佳肴,只是一直被掩蓋在魚(yú)子醬的鋒芒之下,鮮為人知。而這次,就讓我們跟隨上海及北京的私家大廚們,一探他們獨(dú)創(chuàng)的鱘龍美味。






    鱘魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,在《本草綱目》中就有記載,如今更是被列為高級(jí)食材,其中 出名的就要數(shù)有“黑色軟黃金”之稱(chēng)的鱘魚(yú)子醬了。除了魚(yú)卵之外,鱘魚(yú)身上的其它部位也都是十分難得的食材,其口感與做法各有千秋,本次,就讓京滬兩地的主廚們來(lái)一探究竟。 主廚們對(duì)2米左右長(zhǎng)的鱘魚(yú)魚(yú)身的各個(gè)部位進(jìn)行了研究,并且結(jié)合各家餐廳的特色與主廚們的特長(zhǎng),潛心研發(fā)出獨(dú)具特色的“鱘魚(yú)宴”菜單?!镑\魚(yú)宴”所用的鱘魚(yú)部位有:魚(yú)唇、魚(yú)鼻、魚(yú)頭、魚(yú)鰓軟骨、魚(yú)扒、、魚(yú)筋、魚(yú)尾、魚(yú)骨、冷凍魚(yú)肉、魚(yú)腩、魚(yú)鉗、魚(yú)鰓額肉、魚(yú)頭軟骨。
     我司坐落于美麗的撫遠(yuǎn)市,地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠(yuǎn)市地處中國(guó)陸地東端,也是早見(jiàn)到太陽(yáng)的地方,撫遠(yuǎn)275公里的中俄界江黃金水道,與俄羅斯大城市哈巴羅夫斯克隔江相望,烏蘇里江是 魚(yú)品種多、分布廣、資源為豐富的淡水流域,撫遠(yuǎn)水產(chǎn)資源豐富,三江交匯盛產(chǎn)大馬哈魚(yú),鱘鰉魚(yú),三花五羅等名優(yōu)特產(chǎn)魚(yú),撫遠(yuǎn)是中國(guó)大馬哈魚(yú)之鄉(xiāng),中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng),撫遠(yuǎn)市生態(tài)資源保存完好,是世界上存的三大黑土帶之一,土質(zhì)肥沃。大濕地——三江濕地,位于撫遠(yuǎn)市境內(nèi),濕地面積3萬(wàn)公頃

        主要經(jīng)營(yíng)魚(yú)類(lèi)品種:大馬哈魚(yú),鱘黃魚(yú),大白魚(yú),哲羅魚(yú),法羅魚(yú),同羅魚(yú),胡羅魚(yú),雅羅魚(yú),鰲花魚(yú),鳊花魚(yú),鯽花魚(yú),島子,七里浮子,牛尾,鯉拐子,草根,鯽瓜子,鰱子,嘎牙子,鲇魚(yú)球子,狗魚(yú),柳根子,船丁子,斑鱒子,黃姑子,紅眼瞪子,山鯉子,沙姑鱸子,白漂子80多種烏蘇里江江魚(yú),餐廳,飯店200余家本魚(yú)行以誠(chéng)信為本,精誠(chéng),薄利多銷(xiāo),攜手共贏(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念 ,真誠(chéng)希望各地新老朋友,保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的,共同進(jìn)步共同發(fā)展,客戶(hù)至上 ,讓您省心省力,您的成功就是我們的成功!

    鱘魚(yú)全身都是寶,利用率極高,除鱘魚(yú)肉外,其魚(yú)肚、魚(yú)鼻、魚(yú)筋、魚(yú)骨等都能做出獨(dú)具風(fēng)格的中國(guó)名菜,均為上等佳肴,餐后回味無(wú)窮,經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)宴的餐桌上;魚(yú)皮可制膠,同時(shí)也是 皮革原料;以魚(yú)骨做原料制成的高鈣美味食品,具有獨(dú)特的藥用價(jià)值,對(duì)防止老年骨質(zhì)疏松、增強(qiáng)肌體免疫力、提高大腦活力、促進(jìn)人體健康十分有利。

    世界鱘魚(yú)的規(guī)?;B(yǎng)殖起步于上世紀(jì)八十年代,但 2003 年之前養(yǎng)殖產(chǎn)量一直較低,之 后 由2003 年的13 382 噸增至2013 年的75 014 噸,其中中國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量從 2003 年 9 391 噸快速增長(zhǎng)至2013 年 的 64 652 噸, 占世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85. 3%, 中國(guó)因此成為世界 鱘魚(yú)養(yǎng)殖大國(guó)。據(jù)中國(guó) 動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)水生 動(dòng)物保護(hù)分會(huì)于 2015 年 11 月 至 2016 年 3 月 組 織 的 調(diào) 查,2015 年中國(guó)各品種鱘魚(yú)存塘總量約 10 萬(wàn)噸,魚(yú)子醬出口量約 53 噸。2017 年 《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》記載的 2016 年鱘魚(yú)全國(guó)產(chǎn)量為 89 773 噸

     烏蘇里江是黑龍江南岸的一大支流,也是中國(guó)東北部俄羅斯邊境上的一條重要界河。烏蘇里江全長(zhǎng)八百八十公里,流域面積十九萬(wàn)平方公里,在中國(guó)黑龍江省境內(nèi)6.15萬(wàn)平方公里。烏蘇里江盛產(chǎn)大馬哈魚(yú)、鱘鰉魚(yú)等。烏蘇里江整個(gè)河道穿行在中國(guó)的完達(dá)山脈和俄羅斯的錫霍特山脈之間廣闊的縱谷。其上游由烏拉河與道比河匯合而成,在低平的虎林盆地東緣流動(dòng),向東北流至伯力一帶急轉(zhuǎn)向西南,注入黑龍江,烏蘇里江是中國(guó)的幾條未被污染的江河之一。在這里可以看到江西岸那丹哈達(dá)嶺森林和三江平原。

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