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FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，結(jié)合了良好操作規(guī)范（GMP）、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業(yè)提供了一套全球認可的標準，證明其已建立全面的管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。此標準在設(shè)計之初就考慮到涵蓋食品供應(yīng)鏈的所有過程，無論是直接還是間接和最終產(chǎn)品相關(guān)。
FSSC22000食品安全體系認證特點：
1.是一種全球性的、能夠隨時進行深刻的一種食品安全管理體系。
2.可以借鑒不同行業(yè)的要求來完善食品安全管理方法。
3.不同的供應(yīng)鏈、環(huán)節(jié)中都可以接受檢測、審核。
由于FSSC22000是一套完整的食品安全體系，它的審核分為兩階段進行。第一階段審核完后需要相隔一個月左右再進行第二階段的審核。目前該標準認證主要是由外資機構(gòu)進行審核。由于證書需要國外總部審批，F(xiàn)SSC22000證書會在現(xiàn)場審核通過，提交完整的不符合項整改報告后一個月左右取得。由于FSS22000體系要比ISO22000難度要大，對于生產(chǎn)現(xiàn)場的硬件要求高，文件資料和作業(yè)生產(chǎn)記錄都需要做的更加細致和專業(yè)，因此對于中小型企業(yè)來講，想要首次就通過認證，最好借助專業(yè)輔導公司，節(jié)省成本和時間。
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