熱電偶是一種利用熱電效應來測量溫度的傳感器，其基本原理是通過兩種不同材質(zhì)的金屬導體或半導體之間的熱電效應來進行溫度測量。當這兩種材料的一端連接在一起時，如果兩端存在溫差，則會產(chǎn)生電動勢（即熱電動勢），這種現(xiàn)象稱為塞貝克效應。

熱電偶由兩根不同材質(zhì)的金屬導線組成，這兩根導線共同連接在測量點上，稱為熱接點。隨著溫度的變化，熱接點和冷接點之間的電壓也會發(fā)生變化，這個電壓與溫度成比例關(guān)系。因此，通過測量產(chǎn)生的電壓，可以間接地得知被測介質(zhì)的溫度。

熱電偶具有結(jié)構(gòu)簡單、測量范圍廣、輸出信號易處理等優(yōu)點，并且廣泛應用于工業(yè)領(lǐng)域中。常見的熱電偶類型包括K型、N型、J型、E型、T型等，它們各自有不同的化學成分、使用溫度范圍及優(yōu)缺點。

此外，熱電偶還可以與其他電氣儀表配合使用，將溫度信號轉(zhuǎn)換為易于讀取的數(shù)值。由于其高精度和可靠性，熱電偶被廣泛用于各種需要精確溫度測量的應用場合，如工業(yè)生產(chǎn)、科研實驗以及環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域。