立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用 傾斜方式為手動傾斜 圓管型傾斜鍋體:槽型支架型主要由鍋體和支腿組成； 注:護(hù)套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)可根據(jù)客戶的特殊要求定制 。傾翻式主要由鍋體和傾翻架組成減速機(jī)輸出軸和攪拌槳軸通過活套連接，便于 材質(zhì)為SUS304不銹鋼，中間夾層通入蒸汽加熱  腿型:立式鍋體:三棱錐型，拆卸和清洗。設(shè)備配置:千分表溫度計、蒸汽入口、出口等。攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。  鍋體是由內(nèi)球形鍋體和外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，(垂直結(jié)構(gòu))  

立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用 鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；利用液壓推力進(jìn)行攪拌，可讓物料食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定，更均勻，操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，及便于清理；而且均采用升溫速度快，因?yàn)椴捎昧诵行鞘綌嚢杷约庸さ氖称凡徽冲仯冾l調(diào)速（變頻電機(jī)），可根據(jù)不同工藝、不同粘度選擇不同轉(zhuǎn)速，具有易于操作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。自動設(shè)置，溫度可調(diào)；自動溫度控制和溫度顯示，

立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用如果是用于加工豆瓣醬、辣椒醬、香菇醬、甜面醬之類的話用行星攪拌炒鍋是再合適不過的了，機(jī)器使用的時候也就是鍋在加熱之前或者是用燃?xì)獾募訜狳c(diǎn)火之前都是需要先倒油到鍋底才可以的，防止升溫的過程當(dāng)中鍋底干燒的情況，因?yàn)闊龝r間長了的話鍋底會產(chǎn)生變色的情況產(chǎn)生的，所以說只要是點(diǎn)火前倒入食用油就不會出現(xiàn)這種情況的，所以說這個也是操作的時候所要注意的事情。

立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用 電加熱的是可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的控溫的，可以是行星攪拌可以是刮底攪拌也可以是單獨(dú)的煮鍋都是可以用于設(shè)置溫度的，設(shè)置好以后就可以實(shí)現(xiàn)到所設(shè)置的溫度上來的，然后還可以實(shí)現(xiàn)恒溫的一個控制的，溫度是可以實(shí)現(xiàn)自動補(bǔ)溫的方式的，所以說這款用起來是非常的合適的，可以是兩相電也可以是三相電的需要根據(jù)機(jī)器的型號以及電加熱功率或者是電磁功率來實(shí)現(xiàn)選擇不同的電壓情況的。