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牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作**先要選擇shang等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間,曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。

牛肉干現(xiàn)在越來受歡迎，不僅僅是因?yàn)榇蠹覍εＨ飧蔂I養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，更大的一個(gè)原因是牛肉干的口味會(huì)適合于不同的年齡段和不同的人群，而且攜帶方便?。。ㄊ称芳庸C(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

可以調(diào)整食物厚薄，小型切牛肉干機(jī)節(jié)省了人力。使切出來的食品更衛(wèi)生，外形美觀、操作簡便、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、其造型美觀、適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)檬褂?。使用前，無須解凍和除筋；切成的肉丁形狀整齊，牛肉干切段機(jī)廠家且生產(chǎn)能力大。帶動(dòng)齒輪箱內(nèi)的一對齒輪相對運(yùn)轉(zhuǎn)。設(shè)計(jì)為懸臂式，可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的。采用結(jié)構(gòu)軸承提高了設(shè)備的使用性能。

牛肉干加工工藝流程

選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗(yàn)→包裝→殺菌→風(fēng)干→入庫

牛肉干設(shè)備介紹

牛肉切條切片機(jī)，本機(jī)既可以切肉片也可以切肉條，采用雙滾刀結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于學(xué)校、食堂、酒店、賓館、機(jī)關(guān)單位等。

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