酸奶加工需要的設(shè)備有哪些：牛奶制冷罐、雙聯(lián)過濾器、牛奶預(yù)熱罐、牛奶均質(zhì)機(jī)、牛奶殺菌罐、牛奶預(yù)冷罐、牛奶發(fā)酵罐、牛奶灌裝設(shè)備等。

巴氏奶顯著的一個優(yōu)點(diǎn)是他能保留牛奶中的營養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購買到鮮奶后經(jīng)冷鏈運(yùn)輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開啟連接儲存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、罐體材質(zhì)為304不銹鋼，我們是三層都是304不銹鋼的，板厚度都在1.5個厚度以上的，像是一些200升以上的罐罐體厚度都在2個厚以上，真材實(shí)料的；

2、所有接觸奶的閥門，管件，還有墊片等等，都是采用食品級材料，沒有味道，食品級硅膠的，就跟寶寶奶嘴一個材質(zhì)的，這樣增加了安全性能，還有我們的不銹鋼閥門都是304不銹鋼，可以直接接觸食品的。

3、加熱方式是電加熱，也可以選擇導(dǎo)熱油加熱或者蒸汽加熱，都可以定制；

4、保溫材料為珍珠巖棉，防火保溫比較好的材料，不是那種發(fā)泡的；

5、操作簡單，所有電器都是正泰電器，增加操作安全性能；