重要的原料，工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別：工業(yè)鹽（氯化鈉），它其實就是用于工業(yè)生產(chǎn)（如生產(chǎn)鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、lu氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等）的氯化鈉，而不是用于食品生產(chǎn)（如醬油、榨菜、餅干、方便面、掛面、零食等）的氯化鈉。工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分是相同的，都是氯化鈉。而且，它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業(yè)的時候，氯化鈉只有一種用【工業(yè)鹽產(chǎn)品簡介】：

業(yè)鹽氯化鈉鍋爐軟水鹽海水產(chǎn)養(yǎng)殖工業(yè)用  工業(yè)鹽（氯化鈉）是一種途，就是食用鹽（ 食用鹽）。近代，隨著上述工業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，才有了工業(yè)鹽一說。氯化鈉的制作方法有兩種，一種是以原鹽為生產(chǎn)原料，一種是粗鹽制備。我們經(jīng)常用到的工業(yè)鹽（氯化鈉）主要是用原鹽制作而成，原鹽是由鹽湖、鹽井、鹽礦蒸發(fā)干燥而成，工鹽。