有些客戶是做肉制品，豆制品 或者是餐廳一類的工廠規(guī)模的 產(chǎn)量比較大那么就需要用夾層鍋來進行熬煮是很方便的了，夾層鍋有立式和可傾式的，

1000L的夾層鍋我們就建議用可傾，因為鍋內(nèi)盛滿食品后會比較重，用可傾的話就會比較省力。夾層鍋還帶有攪拌功能，刮底攪拌既能防止糊鍋，還能兼顧將鍋內(nèi)湯料輕微打碎攪拌均勻的作用。

電加熱夾層鍋，生產(chǎn)過程中，夾層溫度不斷升高，電加熱夾層鍋溫度更高能達到320度左右，工作人員在工作的過程中難免會接觸到夾層鍋的表面，那么怎樣防止類似事件的發(fā)生呢，匯品機械生產(chǎn)的電加熱夾層鍋都會在夾層外圍加裝一層很厚的保溫層，保溫層不僅起到保溫的作用，而且也是一個隔熱層，保溫層外面溫度不會很熱，對工作人員也是起到保護的作用。

大型電加熱夾層鍋使用原理：

 以導熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點， 內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

大型電加熱夾層鍋特點:

1.節(jié)能:電加熱夾層鍋是以導熱油為熱源只需要通電對導熱油進行加熱 ,在經(jīng)過熱傳導的作用給物品加熱 ,使用過程中不用一 直通電，所以非常節(jié)省能源。

2.高效:導熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點，加熱之后,熱效率更高。

3.無污染:產(chǎn)品作業(yè)過程中不使用其他能源,所以是不會對環(huán)境產(chǎn)生有害的物質(zhì)。

4.熱效率高受熱面積大:由于夾層鍋屬于半球形設(shè)計 ,改善了槽形鍋體的受熱不均勻.不利攬拌等問題。

諸城市匯品機械專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋，其中加熱方式有，電加熱，燃氣，蒸汽加熱等多種加熱方式可供用戶選擇，廠家直銷，價格合理，現(xiàn)貨供應，歡迎廣大用戶來電咨詢。