玉米預(yù)糊化淀粉擠壓技術(shù)是指物料經(jīng)預(yù)處理（粉碎、調(diào)濕、混合）后，經(jīng)機(jī)械作用強(qiáng)使其通過(guò)一個(gè)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的孔口（模具），以形成一定形狀和組織狀態(tài)的產(chǎn)品。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)有：可以把幾個(gè)化學(xué)過(guò)程操作放在單一的設(shè)備中進(jìn)行，時(shí)空產(chǎn)量高；化學(xué)反應(yīng)在一個(gè)相對(duì)干的環(huán)境下，短時(shí)間內(nèi)與淀粉的糊化同時(shí)發(fā)生；溫度驟然降到常溫常壓，水分瞬間蒸發(fā)，溫度越高，壓力越大，膨化度也越大。設(shè)備配套簡(jiǎn)單、占地小、操作方便、適應(yīng)性強(qiáng)；可大量連續(xù)生產(chǎn)；無(wú)污水產(chǎn)生。