
電炸鍋闡述
時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)油面高度大于1/4油鍋深度,但油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源,紅色指示燈亮,此時(shí)電源已供至本爐,只要
順時(shí)針方向
旋轉(zhuǎn),把所需溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管,鍋內(nèi)油開始升溫,當(dāng)油溫升至所需溫度時(shí),能自動(dòng)切斷電源,同時(shí)綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止,鍋內(nèi)油溫開始下降,當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí),能自動(dòng)接通電源,此時(shí)紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又,油溫上升,如此反復(fù)循環(huán),以油溫在設(shè)定溫度內(nèi)恒溫。
電炸鍋描述
油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進(jìn)食欲,所以深受許多成人和兒童喜愛。隨著人們對(duì)美食要提高,炸鍋也隨著科技,從原始明火鐵質(zhì)炸鍋,到不銹鋼電炸鍋。
電炸鍋家用電即可炸制肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。面上電炸鍋為一機(jī)多用,不僅油炸食品,還用來煮東西。電熱炸鍋是吸收外同類而成,具有式新穎、、方便、升溫速度快等、是快餐店專用設(shè)備。也是作為現(xiàn)做現(xiàn)理食品設(shè)備。電炸鍋是人們生活中廚房必備廚具。
電炸鍋類型
特性:
油炸鍋是無煙型,多功能,從根本上傳統(tǒng)式油炸鍋,可同時(shí)炸制食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱方式,控制上下油層溫度,有效緩解炸油氧程度,抑制介質(zhì)升高,在油炸中自動(dòng)過濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油。
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油炸鍋,是指通過食用油為原料,對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝廚房設(shè)備。具有式新穎、、簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛廚房設(shè)備。
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適用于有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
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電源:220V
功率:35KW
油缸容量:11L
控溫:200℃
細(xì)節(jié):