炸鴨爐闡述
炸鴨1除去鴨子內(nèi)臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處胸骨壓平，將抹遍全身，加香料如桂皮、八角、小茴香、蔥、姜等，上籠約蒸三小時后取出，晾干
2起油鍋，用武火燒熱，將鴨子放入鍋內(nèi)，炸后拿起，在鴨皮上抹些黃酒和醬油，再睛鍋炸至呈金鈉色即。食用時，食用時可蘸花椒吃
炸鴨爐描述
特性：本為全燃氣型壓力炸鴨爐，就是單燃氣加熱，只20W功率帶動溫控表和指示燈！出攤用客戶必備！出攤或者店面停電準備逆變器12V電瓶直接！
：炸鴨爐又稱為燃氣烤鴨爐，電熱烤鴨爐，啤酒烤鴨爐，烤鴨爐，啤酒鴨燒烤爐，烤鴨爐是根據(jù)場需新型節(jié)能型烤禽設(shè)備，適用于飯店、食堂個體戶?？绝啝t采用高質(zhì)不銹鋼板，耐高溫，耐腐蝕，外形獨特，簡便，低，高。：適用于飯店、食堂個體戶。
炸鴨爐定做
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根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)中式生產(chǎn)工藝而研制。整體不銹鋼為材料、電子定時、控溫自動
控壓排氣。采用低溫高壓，炸制食品外酥里嫩色澤鮮明，還炸鴨、魚、排骨、羊肉等肉類和蔬菜、土豆。
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適用于各大店、賓館、快餐廳、小吃店、工食堂個體戶。
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輸入電源：50HZ380V三相四線）
瞬間功率：412KW
壓力：008MPA
產(chǎn)量：30KG/小時
控溫：50300℃（可調(diào)）
電度：約5度/小時
鍋容油量：30KG
機器重量：140KG
外形：1200*675*1200mm
