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根莖類,成品形狀:片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類,切割:130mm調(diào)整。1、根莖類蔬菜:馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子;葉菜類:芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長(zhǎng)條狀之物切成丁、片、絲條狀,刀盤可簡(jiǎn)易進(jìn)行更換,以配合不同生產(chǎn)需。2、葉類蔬菜:由輸送原料,轉(zhuǎn)刀速度和速度分別有變頻器獨(dú)立控制,切菜調(diào)節(jié)。適用客戶群:食品,凈菜;凈菜配送業(yè)者,高校后勤,團(tuán)餐,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,放心早餐,餐飲連鎖,食堂等。
機(jī)器:1、科學(xué),自動(dòng)成形:按照餃子成形,采用雙控雙向同步定量供料,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口,開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。2、簡(jiǎn)便,可控制性強(qiáng):餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào),生產(chǎn)出餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工、省時(shí)。3、獨(dú)特,一機(jī)多用:只需更換,就出不同形狀、不同面點(diǎn)食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。4、選材精良,精工:為適應(yīng)食品、衛(wèi)生要,餃子機(jī)精工,阻力小、成型,耐磨耐壓,、方便,經(jīng)久耐用。
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)刀盤切削,將蔬菜切成段或片,具有切面、所切蔬菜長(zhǎng)度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織,同時(shí)該機(jī)切菜高、方便、能耗低、衛(wèi)生、、,是蔬菜理設(shè)備。本機(jī)時(shí),是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運(yùn)轉(zhuǎn)切刀將其切斷成段狀或片狀。本機(jī)傳動(dòng)采用傳動(dòng),傳動(dòng),鏈輪傳動(dòng)等多種形式,通過調(diào)整數(shù)字控制面板上數(shù)字,來改變傳動(dòng)轉(zhuǎn)速,從而實(shí)現(xiàn)蔬菜長(zhǎng)度調(diào)整,切制出滿意長(zhǎng)度蔬菜。