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1、選豆：選用專門生產(chǎn)豆芽所用的好豆種（芽豆，粒越小越好），把其中癟子、嫩子、爛豆、缺口豆、蟲蛀豆、受潮豆選出，用對好的液水對選出的豆種進(jìn)行，浸泡1-2分鐘后，再用?清水涮干凈（多涮幾遍）
2、泡豆：把選好的豆種放進(jìn)已經(jīng)過的容器中，用40-50°C的溫水浸泡，（綠豆用90°C熱水燙20-30秒，以豆子的生命力；黃豆好選用沒有經(jīng)過夏天的豆子，不必要燙）浸泡中建議使用無公害的藥劑（無根劑、劑）按廠家詳細(xì)說明和使用。

3、泡豆時(shí)間：在溫度保持在35°C的條件下，綠的泡4小時(shí)，黃豆6小時(shí)左右，觀察豆種在這期間內(nèi)所吸收的水分是否達(dá)到飽和狀態(tài)，同時(shí)注意每隔2小時(shí)翻豆一次，讓其均勻吸收水分(黃豆吸水率為107%，綠豆吸水率為98%)。4、裝機(jī)：把泡好的豆種平整放到好的育芽筐中（育芽筐底部好平鋪草坪墊或者紗窗網(wǎng)，有利于淋水中均勻下水）。育芽筐中放入豆種后放到機(jī)器托架上，關(guān)閉機(jī)器門，按動(dòng)一次手動(dòng)淋水。