BRC全球標(biāo)準(zhǔn)是由英國零售商協(xié)會與英國零售商群、認證機構(gòu)及學(xué)術(shù)團體所制定，被英聯(lián)邦國家及歐洲的廣大零售集團所接納作為其供應(yīng)商的強制性審核標(biāo)準(zhǔn)。通過BRC審核，將幫助您的產(chǎn)品進入歐洲市場。目前，BRC已被國際食品零售商聯(lián)合會（CIES）認可并向其成員及供應(yīng)商推薦。建立BRC標(biāo)準(zhǔn)能改進供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，并避免產(chǎn)品失誤、消除食品制造商的多重審核、給生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個階段的零售商提供支持。同等條件下消費者會優(yōu)先購買獲得BRC認證的產(chǎn)品，因為對消費者來說這是一種品質(zhì)保證。 

    BRC審核需要準(zhǔn)備的資料：

    一，資格證書

    1.飲用水監(jiān)測報告，半年度 2.內(nèi)審員證書 3.員工體檢證書 4. 叉車操作證 5.電工證  6.壓力容器操作證 7.鍋爐年檢證書  8.鍋爐操作證（司爐證） 9.化驗員資格證書 10.實驗室比對報告

    二，監(jiān)測報告 1.電子稱檢驗報告 2.溫度計檢驗報告  3.實驗室器材的檢驗報告  4.原料的重金屬農(nóng)殘檢驗報告（根據(jù)國標(biāo)） 5.成品的監(jiān)測報告（根據(jù)國標(biāo)）

    三，合同  1.運輸合同（包括對方的營業(yè)執(zhí)照） 2.垃圾處理合同  3.洗衣合同（包括對方營業(yè)執(zhí)照  4.公司的銷售合同（兩份，不同月份）

    四，原料/輔料/包材供應(yīng)商 1.營業(yè)執(zhí)照 2.生產(chǎn)許可證 3.QS證書  4.合格檢查報告  5.該公司的各類認證證書 6.潤滑油的食品級證明

    五，公司提供 1.營業(yè)執(zhí)照 2.組織機構(gòu)代碼 3.生產(chǎn)許可證  4.商檢機構(gòu)的注冊證或備案證明 5.QS證書  6.基地用藥記錄

    六，另外 1.設(shè)備臺賬 2.計量工具臺賬 3.化學(xué)試劑臺賬 4.小工具臺賬

    七，  1.酒精和NACLO必須是食品級的

    2.潤滑油要食品級（檢查報告） 3.創(chuàng)可貼要藍的可用金探測試

    八，設(shè)施  1.入口的洗手設(shè)施和消毒設(shè)施 2.入口的加熱器  3.入口的地面/墻壁材質(zhì)  4.粗加工和精加工的入口分開 5.入口的獨立性 6.更衣室  7.廁所：瓷磚/水沖式  8.滅蠅燈及編號（人員入口/物料倉庫入口/車間所有的對外口/ 9.鼠籠/鼠夾/黏鼠板及編號 10.玻璃貼膜及編號 11.鏡子編號 12.水龍頭編號 13.設(shè)備編號  14.包材庫：滅蠅燈/擋鼠板/門簾/防爆燈/包材放在托盤貨臺案上/包材干凈/殺菌燈 15.冷庫：防爆燈/溫度計標(biāo)識/基地標(biāo)識 16.廁所：水沖式廁所 17.塑料門簾  18.加工間的地面材質(zhì)/墻壁材質(zhì)：易清潔的瓷磚 19.有窗/有紗窗可通風(fēng) 20.所有燈必須有防護罩  21.車間內(nèi)的區(qū)域劃分，人行線 22.車間內(nèi)的工器具不得有木制品  23.車間內(nèi)有專人負責(zé)衛(wèi)生檢查和來廠人員的檢查 24.急救箱  25.電閘開關(guān)有外殼  26.所有吸納路的捆扎用專用的捆扎線，不得用鐵絲或軟線類 27.車間所有的孔洞都有防蟲防鼠設(shè)施 28.所以后的標(biāo)識

   九，工作服：服裝的分開，粗加工/精加工/衛(wèi)生工 1.精加工車間：工作服為白色 2.水鞋為白色  3.清潔工人：工作服未黃色或藍色； 4.手套：黃色或其它顏色塑料手套 十，其它 1.廠區(qū)平面圖  2.廠區(qū)干凈整潔無污染  3.水分配系統(tǒng)的平面圖：含貯水池，水處理，水循環(huán)  4.物流圖：原料到成品的處理線路，還要體現(xiàn)出返工線路，廢棄物處理線路 

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