FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，結(jié)合了良好操作規(guī)范（GMP）、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業(yè)提供了一套全球認可的標準，證明其已建立全面的管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是直接還是間接和最終產(chǎn)品相關(guān)。它為食品供應鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。FSSC22000認證涉及到公司的每個部門甚至每位員工。

獲得FSSC22000認證，企業(yè)必須做哪些工作？

     (1)企業(yè)要依據(jù)標準要求實施自我評估，并關(guān)閉不符合項。

  (2)選擇一家認證機構(gòu)，認證機構(gòu)必須獲得ISO 17021認可，認可機構(gòu)必須為IAF/MLA成員。

      (3)認證機構(gòu)派出審核組，實施1、2階段審核，并對審核發(fā)現(xiàn)進行分析和評審，出具審核報告。

  (4)當所有的不符合項獲得解決后，企業(yè)將獲得認證，證書有效期為3年，每年實施監(jiān)督審核。