蔬菜的速凍操作是要經過采收、挑選、清洗、漂燙、冷卻瀝水、速凍、包裝等多道工序的，其中漂燙、速凍環(huán)節(jié)在保障物料鮮活色澤和品質中發(fā)揮著重要的作用，同時采用該款全自動蔬菜漂燙機 蔬菜速凍生產線漂燙的產品可更好的為速凍工藝要求打下良好的基礎，該款設備的漂燙溫度是通過溫控儀來進行設置自動控溫的，避免漂燙溫度過高或過低而影響蔬菜的品質。

  漂燙機是我公司根據(jù)客戶需求及物料特性，量身設計的一款自動化設備。物料經過漂燙（汆水）可清除物料異味，收緊物料內部組織結構，該設備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優(yōu)質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率。該設備造型美觀、結構合理、操作方便，是您的理想選擇。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。該設備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的，可對不同規(guī)格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制，漂燙過程簡單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源。漂燙機集熱燙、冷卻于一體，具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

  1.該漂燙機為加熱漂燙機，箱內裝溫控探測器，可自動調節(jié)保持溫度在適應范圍。

  2.箱體內布滿多條發(fā)熱管，不僅使水溫均勻，而且物料散開受熱一致。

  3.產品為食品級SUS304不銹鋼制作，防蝕、防繡、衛(wèi)生，安全，性能可靠。工作高度、操作程序，以人性化設計。

  4.漂燙機在使用的過程中完全采用機械化操作，無需人工。