1.德國LFGB法規(guī)
LFGB是德國《食品與日用品法》的簡稱。其前身是LMBGLFGB是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。近年來也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。法規(guī)對德國食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》的，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LMBG/LFGB檢測報(bào)告證/明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。

2. LFGB認(rèn)證刀叉標(biāo)志的意義

刀叉標(biāo)志是一個(gè)食品安全標(biāo)志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標(biāo)志，就表示該產(chǎn)品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標(biāo)準(zhǔn)，符合德國LFGB法規(guī)要求，證/明不含對人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì)，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標(biāo)志的產(chǎn)品能增強(qiáng)顧客對其的信心及購買欲望，是強(qiáng)有力的市場工具，大大增加了產(chǎn)品在市場上的競爭力。

3. LFGB認(rèn)證涵蓋的產(chǎn)品范圍
LFGB測試針對所有的材料，包括用最新工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，如：燒烤架的鉻鍍層，烹飪平底鍋特弗龍涂層的耐溫性測試，水壺中的硅膠密封圈測試等。主要認(rèn)證產(chǎn)品：
食品包裝材料LFGB測試, 與食品接觸金屬材料LFGB測試、與食品接觸塑料材料LFGB測試、與食品接觸橡膠材料LFGB測試、與食品接觸紙制品材料LFGB測試、餐具LFGB測試、廚具LFGB測試、煮食器具LFGB測試、陶瓷衛(wèi)浴LFGB測試、皮革L(fēng)FGB測試、紡織品LFGB測試、化妝品LFGB測試等等。

4. LFGB認(rèn)證包括的測試項(xiàng)目及常見材料的具體測試要求
一般情況下，LFGB德國《食品與日用品法》包括以下測試項(xiàng)目：
4.1.樣品及材料的初檢
4.2.氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評定
4.3.塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測試及可析出重金屬的測試4
4.4.金屬：成分及可析出重金屬的測試4.
4.5.硅樹脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測試
4.6.特殊材料：根據(jù)德國化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害法規(guī)中包括的其它測試項(xiàng)目還有：
紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測；
化妝品中的有害化學(xué)成份和重金屬的測試；
紙張中有害成份的測試；

5.一般材料LFGB測試項(xiàng)目要求
一般塑料制品要求全/面遷移，感官測試PVC塑料制品全/面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試， 感官測試。三聚氰氨樹脂制品全/面遷移測試，甲醛溶出量測試，感官測試。

• PE塑料制品全/面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試。PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品全/面遷移測試，過氧化值測試， (VOM)有機(jī)揮發(fā)物總量， 感官測試。PA、PU塑料制品全/面遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試， 感官測試。
• PET塑料制品全/面遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試， 全/面遷移測試， 過氧化值測試。硅橡膠制品3項(xiàng)全/面遷移測試，(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量， 過氧化值測試，有機(jī)錫化合物測試，感官測試。橡膠制品3項(xiàng)全/面遷移測試，甲醛溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試。
• 芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試。
• 紙制品 (PCP)五氯ben酚測試，(pb cd hg CrVl)重金屬(鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試。帶不粘涂層制品(不粘鍋)5項(xiàng)全/面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，(Vl)六價(jià)鉻溶出量測試，(lll)三價(jià)鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試。
• 金屬、合金及電鍍制品重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試， 感官測試。
• PP塑料制品全/面遷移測試，鉻含量測試， 釩含量測試，鋯含量測試，感官測試。
• 烘焙紙制品外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測試， (PCBs)多氯聯(lián)苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試。
• Wood木制品(PCP)五氯ben酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試。
• 陶瓷、玻璃、搪瓷制品與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛鎘溶出量測試。
• 芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試。
• 紙制品 (PCP)五氯ben酚測試，(pb cd hg CrVl)重金屬(鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試。帶不粘涂層制品(不粘鍋)5項(xiàng)全/面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，(Vl)六價(jià)鉻溶出量測試，(lll)三價(jià)鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試。
• 金屬、合金及電鍍制品重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試， 感官測試。
• PP塑料制品全/面遷移測試，鉻含量測試， 釩含量測試，鋯含量測試，感官測試。
• 烘焙紙制品外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測試， (PCBs)多氯聯(lián)苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試。
• Wood木制品(PCP)五氯ben酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試。
• 陶瓷、玻璃、搪瓷制品與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛鎘溶出量測試。

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