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電炸爐炸鴨爐炸鴨烤雞脖爐

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產(chǎn)品價格: / 
最后更新: 2020-04-02 11:02:50
產(chǎn)品產(chǎn)地: 本地
發(fā)貨地: 本地至全國 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
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    • 河北德科機(jī)械科技有限公司
    • 張龍 經(jīng)理
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    • 地址邢臺市橋東區(qū)泉南大街唐寧十號
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    炸鴨爐說明

    3、溫度控制----本機(jī)采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)上海天平溫度控制儀鍋內(nèi)置感溫頭,溫度變由指針顯示又與預(yù)選

    值比較,起到控制作業(yè)。

    4、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi),超過之后,蒸汽將壓閥打開,釋放蒸汽到排氣

    罩內(nèi)。萬一限壓閥失效,當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時,全閥自動開啟,起到雙重全保護(hù)作用,萬一

    全閥也失效,壓力超過0.12MPa時,應(yīng)打開放氣閥,采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)

    食品炸熟后再進(jìn)行檢修。


    炸鴨爐闡述

    炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點而制,炸鴨爐整體不銹鋼材料制作,自動電子定時,自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺面設(shè)計成油盤式結(jié)構(gòu),避免了臺面油外流的缺點,具有自動控溫、定時、自動控壓排氣,超壓保險等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩,色鮮味美,香氣撲鼻,能夠保持食物的原有營養(yǎng)成分。該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、肉等食品。

    應(yīng)用范圍:適用于商用炸鴨爐

    產(chǎn)品參數(shù):

    內(nèi)炸鍋  50*35*32cm     30KG的容量

    主要用電,液氣輔助,電兩個開關(guān),

    一個4000w,加上液氣一共12000w,

    要用很粗的線(10平方的線)

    電壓v   220v

    額定功率w  13.5




    炸鴨爐類型

    4、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi),超過之后,蒸汽將壓閥打開,釋放蒸汽到排氣罩內(nèi)。萬一限壓閥失效,當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時,全閥自動開啟,起到雙重全保護(hù)作用,萬一全閥也失效,壓力超過0.12MPa時,應(yīng)打開放氣閥,采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行檢修。

    5、時間控制-----本機(jī)采用國內(nèi)先進(jìn)數(shù)字集成式時間繼電器,可根據(jù)不同的食物選取不同的時間,時間與溫度起到綜合控制作用。



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