威海ISO22000食品安全體系認(rèn)證
周老師15806672396
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隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題;要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。
采用了標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點(diǎn)）原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系;明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時(shí)將計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。
推廣意義
在不斷出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過(guò)對(duì)其有效性的自我聲明和來(lái)自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客對(duì)食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的有機(jī)地統(tǒng)一。 食品安全要求是位的;它不僅直接威脅到消費(fèi)者;而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù);甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。
ISO認(rèn)證流程：
1、選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)；
2、向認(rèn)證機(jī)構(gòu)詢(xún)問(wèn)認(rèn)證程序或自己登錄國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站或登錄相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)網(wǎng)站查詢(xún)；
3、認(rèn)證機(jī)構(gòu)或搜認(rèn)證實(shí)施規(guī)則，認(rèn)證具體流程：一般是組織建立體系，試運(yùn)行體系3月以上，進(jìn)行了內(nèi)部審核和管理評(píng)審，向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證，認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理，認(rèn)證機(jī)構(gòu)委派審核組進(jìn)行認(rèn)證審核（文審、現(xiàn)場(chǎng)一、二階段），現(xiàn)場(chǎng)審核結(jié)束后審核組公布現(xiàn)場(chǎng)是否推薦發(fā)證，審核后續(xù)活動(dòng)（關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)不符合項(xiàng)）；條件就是具備相關(guān)資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、QS證書(shū)等）
4、認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)定審核材料，決定是否發(fā)證；
