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首先就是先要學會看，因為不同種類的油的色彩是很不一樣的，要仔細的觀察它的外形和顏色，一般顏色比較淡的說明就是輕質(zhì)輕質(zhì)餾分和深度精制的產(chǎn)品，相反，顏色比較深的就是精制的程度不高的油品；
第二就是學會搖晃，在搖晃之后觀察油的稠稀情況，看看瓶內(nèi)油品氣泡的產(chǎn)生和消失的時間，這樣就可以分辨出不同的油質(zhì)一般粘度比較小的油，產(chǎn)生的氣泡會比較的多，上升的速度也很快，消失的也很快；
第三就是聞，油的氣味一般就是汽油味和沒有味，酸味等，一般是酸味的就是說明是使用添加劑的油，有酒精味的說明是添加過酒精的產(chǎn)品。
最后就是摸，一般質(zhì)量比較好的油質(zhì)量是比較光滑的，偽冒劣質(zhì)產(chǎn)品的手感是極粗糙。
