整套中央廚房設(shè)備-自動化流水線設(shè)備供應(yīng)估計不少人對于中央廚房是比較陌生的，一般來說，中央廚房一般應(yīng)用于商業(yè)用途，將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，整套中央廚房設(shè)備配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。使用先進(jìn)的設(shè)備來保證生產(chǎn)加工，提高生產(chǎn)效率自動化流水線設(shè)備供應(yīng)。

整套中央廚房設(shè)備中央廚房將中餐復(fù)雜的洗揀、洗凈、切配、烹飪等加工要素實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，選用合理配方，運用現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工工藝、食品冷凍、冷藏技術(shù)，整套中央廚房設(shè)備在確保中華傳統(tǒng)美食色、香、味、形的基礎(chǔ)上，通過鎖定技術(shù)，鎖定標(biāo)準(zhǔn)，鎖定工藝，鎖定管理，更加保證食物的綠色、新鮮、美味自動化流水線設(shè)備供應(yīng)。

整套中央廚房設(shè)備采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內(nèi)運到分店。整套中央廚房設(shè)備適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機關(guān)、超市快餐、醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、整套中央廚房設(shè)備廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)自動化流水線設(shè)備供應(yīng)。

整套中央廚房設(shè)備設(shè)計原理：

（1）選用先進(jìn)、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機械化。

（2）整套中央廚房設(shè)備采用先進(jìn)可行的工藝指標(biāo)，在能達(dá)到該工藝指標(biāo)的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。

（3）充分利用原料，在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的同時，盡量做到綜合利用。

（4）整套中央廚房設(shè)備要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。

（5）保證生產(chǎn)，工藝過程要配備較完善的控制儀表和設(shè)施自動化流水線設(shè)備供應(yīng)。

整套中央廚房設(shè)備目前的食品機械設(shè)備基本達(dá)到了精度和性能雙高標(biāo)準(zhǔn)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，設(shè)備的性能也在不斷更新，整套中央廚房設(shè)備所以食品生產(chǎn)加工企業(yè)定期購進(jìn)先進(jìn)的機械設(shè)備選型，是保證企業(yè)食品生產(chǎn)的先進(jìn)性、穩(wěn)定性和安全性的根本條件自動化流水線設(shè)備供應(yīng)。