萬佳熟食真空預(yù)冷機吸收了德國基礎(chǔ)技術(shù)，取日本熟食真空預(yù)冷機的精細(xì)做工結(jié)合東莞萬佳機械多年的真空預(yù)冷機生產(chǎn)經(jīng)驗和國內(nèi)客戶使用反饋制作出新一代國產(chǎn)熟食真空預(yù)冷機。

熟食真空預(yù)冷機產(chǎn)品特點：

萬佳熟食真空快速冷卻機整機采用304不銹鋼制作而成，全鋼真空槽高強度抗壓箱體。確保真空殺菌功能做到好。

熟食真空快速冷卻機整機配件經(jīng)過多次測試。只選適用的。

回復(fù)低溫地濾空氣，防止降溫后外面高溫吸及食品內(nèi)。

多重油水分離技術(shù)，減少換油加沒頻率。

快速降溫蒸汽工熟食真空預(yù)冷機廠家產(chǎn)品性能介紹：

* 冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率，強風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要10小時以上。
* 冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻；
* 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過過濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對食品的二次污染；
* 無細(xì)菌污染：冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生。
* 提高熟食制品的質(zhì)量：由于冷卻時間短，可限度地避免食品物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等反應(yīng)；

* 綠色食品：有效地避免了食品降溫過程在60℃～30℃所產(chǎn)生的細(xì)菌繁殖，延長食品保鮮期，可使熟食品避免添加防腐劑，成為真正的綠色食品。延長食品的保存期，營養(yǎng)價值，口感風(fēng)味。
* 性能優(yōu)越：設(shè)備占地面積小，無任何污染物，直接裝置于熟食品生產(chǎn)車間，安全衛(wèi)生。
* 智能化系統(tǒng)：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。

快速降溫蒸汽工熟食真空預(yù)冷機廠家具有降溫速度快，低能耗，殺菌率高的優(yōu)點。其獨特的設(shè)計理念和完美的融合技術(shù)墊定了萬佳真空預(yù)冷機的堅實基礎(chǔ)。