酒店要盈利，方法有兩個，一是開源、二是節(jié)流。在酒店的各項運營成本中，熱水開支的占比僅次于人力開支，居于第二位。因此如何減少酒店熱水開支，成了酒店節(jié)流的重中之重。

在過去，很多酒店為了節(jié)約熱水開支，大多選用具有“環(huán)保、安全、節(jié)能”等優(yōu)點的太陽能熱水器。雖然太陽能熱水器在晚上、陰雨天無法使用，只能使用電輔加熱，但總成本算下來，還是比鍋爐便宜了很多，因此還是有很多酒店選擇使用太陽能熱水器。

但近幾年來，隨著一種名為“空氣能熱泵”的熱水設備出現(xiàn)，越來越多的酒店開始選用空氣能熱泵作為酒店的熱水設備。據(jù)了解，空氣能熱泵是一種使用空氣中的熱量，加熱冷水，并制造大量熱水的設備。

和太陽能熱水器一樣，空氣能熱泵擁有“環(huán)保、安全、節(jié)能”等優(yōu)點，但空氣能熱泵使用時不受天氣、地理、環(huán)境等因素影響，無論陰天、雨天、雪天都能正常工作，為建筑提供熱水服務。

比如浙江杭集皇冠大酒店，該酒店是住于金華境內(nèi)，是當?shù)匾凰∷?、餐飲、會議于一體的綜合性酒店。金華冬天陰冷，夏天悶熱，雨量充分，不僅四季多雨，而且夏季還常有臺風過境。為了保證暴雨、臺風天依舊熱水供應不斷，酒店在經(jīng)過數(shù)據(jù)對比和實地考察后，選擇了卓奧空氣能熱泵作為酒店的熱水供應設備。

在前不久的顧客回訪中，酒店方表示，“機組運行效果非常好，去年幾次強臺風天氣都頂住了，保證熱水供應正常，受到了顧客的一致好評。另外，節(jié)能效果也很不錯，加熱一噸自來水到55度，才10度電，比以前節(jié)省30%。”