果凍巴氏殺菌機采用上下兩層設計,有效節(jié)省了設備安裝空間,整機采用304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。設備連續(xù)運轉,已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。連續(xù)性流水作業(yè),解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了"一致性",大大提高了滅菌的成功率。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。適合于軟包裝蔬菜制品、調(diào)味品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂湯等。
醬菜滅菌采用巴氏殺菌工藝, 在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質”殺菌后,再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進入連續(xù)風干線可直接裝箱。果凍巴氏殺菌機適用于胭漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏滅菌。在滅菌的同時,有效地提高了食品的品質,使物料色澤誘人、口感佳。正確操作果凍巴氏殺菌機的流程如下介紹。
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