奶茶店需要的設(shè)備并不多，基礎(chǔ)設(shè)備主要有以下幾種：
開(kāi)奶茶店大概需要以下設(shè)備：

奶茶操作臺(tái)一個(gè)（1.2/1.5/1.8m）（冷藏的、冷凍的、雙溫的、常溫的可選）、保溫桶（10/12L）、制冰機(jī)（產(chǎn)冰量40/60/80/100kg）、果糖定量機(jī)（16/32格）、封口機(jī)（全自動(dòng)的/手動(dòng)的）、開(kāi)水機(jī)（步進(jìn)式/蒸汽式）、凈水器，還有非必需的水果切片機(jī)、沙冰機(jī)、冰淇淋機(jī)等。

這些設(shè)備一般我們開(kāi)奶茶店的朋友都要考慮自己是不是需要，因?yàn)橛行┤说漠a(chǎn)品種類比較少，那么很多設(shè)備就可以節(jié)省了，但是凈水器是怎么也不可以省去的！奶茶店的水源很重要！有些人可能產(chǎn)品種類比較多，那么也是需要再添幾件設(shè)備的。那么我們接下來(lái)看看這些設(shè)備的價(jià)格詳情吧

1、奶茶操作臺(tái)：

奶茶操作臺(tái)有很多的款式的，常溫的操作臺(tái)就是可以做一個(gè)水池，然后上面可以加一個(gè)物料架，下面的空間就是空的，可以作為一個(gè)儲(chǔ)物的地方；還有就是冷藏的或者冷凍的操作臺(tái)，也就是在常溫操作臺(tái)的基礎(chǔ)上充分利用下面的空余地方，鑲嵌入冷藏柜、冷凍柜。這樣可以節(jié)省了我們買(mǎi)冰箱或者冰柜的花銷(xiāo)，還可以節(jié)省奶茶店的空間

價(jià)格：3000-4500元

2、凈水器：

凈水器主要是將自來(lái)水凈化處理。我們都知道如果拿自來(lái)水直接飲用，可以清楚地看到里面的水垢沉淀，而且既不安全又味道不好，一方面影響了奶茶的口感，另一方面腸胃不好的人喝了之后容易拉肚子，影響店鋪聲譽(yù)，得不償失，所以建議準(zhǔn)備一個(gè)凈水處理設(shè)備。

價(jià)格：1500-4000

3、保溫桶：

奶茶店保溫桶也是必不可少的，一般我們都會(huì)提前泡好需要的茶水放入保溫桶內(nèi)，這樣在客流量比較大的時(shí)候就不用再一杯一杯的調(diào)茶葉水，更加方便快捷。但是放在保溫桶內(nèi)不會(huì)影響茶水的口感，所以這樣方便很多。保溫桶根據(jù)材質(zhì)的不同以及保溫效果的不同而在價(jià)格上有所體現(xiàn)。

價(jià)格：80-200元

4、制冰機(jī)：

夏天，人們都愛(ài)喝冰爽的飲品，所以很多奶茶飲品里都需要加大量的冰。制冰機(jī)就可以一天24小時(shí)不斷制冰，而且冰塊的形狀我們也可以自己調(diào)，冰塊的大小我們自己也可以控制，為奶茶店提供了非常方便的作用。根據(jù)我們的客流量等因素決定我們買(mǎi)多大產(chǎn)量的制冰機(jī)

價(jià)格：3000-5000元

5、果糖定量機(jī)：

果糖定量機(jī)是為我們快速準(zhǔn)確的定量果糖的設(shè)備，如果對(duì)于奶茶店有所了解的朋友們就會(huì)知道我們做奶茶飲品等都離不開(kāi)果糖或者果蜜，他們是類似于蜂蜜的粘稠液體，如果我們用勺子或者量取就會(huì)吸附在容器上，倒入飲品里的量就會(huì)減少，進(jìn)而影響口感，所以我們盡量要選購(gòu)一臺(tái)果糖機(jī)，這樣可以幫我們省很多事。

價(jià)格：1000-1500元

6、開(kāi)水機(jī)：

開(kāi)水機(jī)是為我們提供熱水的，奶茶店及時(shí)在夏天對(duì)于熱說(shuō)的需求量還是很大的，比如我們?cè)谠缟祥_(kāi)業(yè)前沖泡茶葉時(shí)就需要用到很多熱水，那么步進(jìn)式開(kāi)水機(jī)就可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的為我們提供熱水，不會(huì)出現(xiàn)等待很久的情況。

價(jià)格：800-1500元

奶茶店的設(shè)備還有很多使用頻率不太高的設(shè)備，比如咖啡機(jī)、果汁機(jī)、收銀機(jī)等，這些都是根據(jù)自己的需要定的。以上是奶茶店主要需要的大型設(shè)備，還有一些小工具，比如：雪克杯、電磁爐、果醬勺、珍珠漏勺、擠醬瓶、奶茶桶、冰鏟、吧勺等等。

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二、奶茶店經(jīng)營(yíng)建議

1、飲品配小吃才是王道

利用奶茶店經(jīng)典款飲品，搭配店里任意一款小吃，制定一個(gè)不會(huì)虧本的套餐價(jià)，比如一杯奶蓋茶搭配一個(gè)手抓餅或是一份雞蛋仔，比平時(shí)優(yōu)惠幾塊錢(qián)，這樣的優(yōu)惠大多數(shù)顧客還是樂(lè)意買(mǎi)單的。

2、外賣(mài)平臺(tái)低價(jià)銷(xiāo)售

現(xiàn)在的外賣(mài)選擇太多了， 顧客點(diǎn)單很容易受到銷(xiāo)量數(shù)據(jù)引導(dǎo)，花點(diǎn)錢(qián)把外賣(mài)平臺(tái)上的數(shù)據(jù)可以搞上去，平臺(tái)會(huì)給你首頁(yè)或者是較前面的排名，在眾多同行選擇中看上去口碑更好，更多人愿意選擇你，很有利于線上銷(xiāo)售。很多店相比其他同行店外賣(mài)生意更好，就是這個(gè)原因。

3、粉絲營(yíng)銷(xiāo)

在店里搞一個(gè)微信號(hào)，專門(mén)來(lái)加顧客，一開(kāi)始我們選擇的是在柜臺(tái)上貼二維碼，掃一掃優(yōu)惠2元。也可以通過(guò)外賣(mài)加粉的方法，就是在菜單里比較顯眼的位置加一個(gè)掃碼就送禮品的，建議送店內(nèi)的產(chǎn)品，要那種成本低，售價(jià)低，比較大眾的產(chǎn)品。會(huì)有很多外賣(mài)粉絲來(lái)加好友，這群人在咱們的外賣(mài)范圍內(nèi)，多半是能發(fā)展成?？偷?，把客戶發(fā)展成微信粉絲還有什么好處？那就是能及時(shí)處理不好的反饋！

4、排隊(duì)效應(yīng)

充場(chǎng)可以是中午2點(diǎn)到4點(diǎn)，晚上6點(diǎn)到9點(diǎn)，這兩個(gè)時(shí)間以外的時(shí)間盡量不要找，因?yàn)槁愤^(guò)的人都準(zhǔn)備去吃飯了，或者就是要回家了，你再排隊(duì)他也不買(mǎi)。充場(chǎng)的人也要有點(diǎn)職業(yè)素養(yǎng)的那種，要站在柜臺(tái)前，不要站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的玩手機(jī)。給充場(chǎng)的朋友一點(diǎn)店里的喝的，一方面犒勞人家，一方面人家手上拿著你們店飲品，也是一個(gè)比較自然的宣傳。

5、產(chǎn)品品質(zhì)有保障

不過(guò)一定要記住一點(diǎn)，產(chǎn)品的品質(zhì)決定了消費(fèi)者下次是否會(huì)回購(gòu)。一杯奶茶的味道取決于原料的優(yōu)劣程度，好的奶茶，只需喝一口唇齒留香，絲滑香甜。而使用劣質(zhì)原料的奶茶，往往會(huì)讓人感覺(jué)像是香精色素的混合物。如果您是用的正規(guī)品牌的奶茶原料，如：全味皇后，雀巢等就不需要擔(dān)心了。

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