利特鴨肉變頻真空滾揉機(jī) 真空腌制機(jī)型號 滾揉機(jī) 肉類加工設(shè)備行業(yè)領(lǐng)先 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)。
2.漿葉設(shè)計(jì)獨(dú)特，可根據(jù)客戶滾揉物料的不同特殊定制，保證滾揉物料的特殊口感和產(chǎn)品表面完整度。
3.可實(shí)現(xiàn)物料真空滾揉，反轉(zhuǎn)自動(dòng)滾揉，反轉(zhuǎn)自動(dòng)出料，能有效縮短滾揉時(shí)間，提高產(chǎn)品口感，延長產(chǎn)品使用壽命。
4.大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
5.電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個(gè)工藝配方。
6.電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
7.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
8.整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。
利特鴨肉變頻真空滾揉機(jī) 真空腌制機(jī)型號 滾揉機(jī) 肉類加工設(shè)備行業(yè)領(lǐng)先 工作原理：
真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性和口感；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
