豬皮凍熬制夾層鍋，立式電蒸煮鍋每到逢年過年，再這之前，爸爸都會(huì)做他的拿手好菜，熬制出滿滿一盆豬皮凍。豬皮凍制作方法就是用豬皮和豬蹄輔以佐料，長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，熬制好之后裝入器皿中冷卻后即可使用?，F(xiàn)在無論是在超市還是在一些市場(chǎng)里也能買到豬皮凍了。長(zhǎng)時(shí)間熬制豬皮凍可以用夾層鍋來代替。豬皮凍熬制夾層鍋一般客戶用來熬煮產(chǎn)品可以用立式的也可以用臥式的，這個(gè)主要看客戶做什么產(chǎn)品。

豬皮凍熬制夾層鍋產(chǎn)品介紹：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另豬皮凍熬制夾層鍋本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

立式電蒸煮鍋在食品廠、制藥廠廣泛應(yīng)用，顧名思義是帶有夾層設(shè)計(jì)的不銹鋼鍋體，夾層鍋又名夾層罐，蒸煮鍋，即通過夾層進(jìn)行熱交換，實(shí)現(xiàn)熬制、配制、蒸發(fā)等目標(biāo)功能。一般由鍋體和支腳組成。立式電蒸煮鍋鍋體是由表里球形鍋體組成的雙層布局方法，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、拌和式等款式。豬皮凍熬制夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料歡騰時(shí)刻短、加熱溫度簡(jiǎn)單操控、外型漂亮、設(shè)備簡(jiǎn)單、操作便利、安全可靠等特色。

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