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大型KH-80HPTN微波膨化設(shè)備生產(chǎn)線

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產(chǎn)品價(jià)格: 1/人民幣 
最后更新: 2019-07-24 16:35:37
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東濟(jì)南市
發(fā)貨地: 山東濟(jì)南市 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 463
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 山東科弘微波能有限公司
    • 王偉先生 經(jīng)理
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件zgkhwbsb@163.com
    • 手機(jī)13589056827
    • 電話
    • 傳真
    • 地址濟(jì)南市槐蔭區(qū)美里湖新沙工業(yè)園五街39-42棟
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

    山東科弘是一家專業(yè)從事微波豬皮膨化設(shè)備的廠家,在微微波豬皮膨化設(shè)備行業(yè)擁有一定的地位。微波豬皮膨化設(shè)備全部采用標(biāo)準(zhǔn)配置,確保設(shè)備的使用壽命,自動(dòng)化程度高,環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),操作簡(jiǎn)單,微波泄漏指標(biāo),為需求微波設(shè)備的國(guó)內(nèi)外用戶提供完善的技術(shù)服務(wù)并且公司具有良好的市場(chǎng)信譽(yù)和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

    微波豬皮膨化技術(shù)作為一種新型食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)廣泛應(yīng)用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚(yú)肚、魚(yú)皮、薯片、土豆片、蝦片等。微波膨化技術(shù)是膨化技術(shù)發(fā)展的方向,加工過(guò)程中物料受熱時(shí)間很短,克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問(wèn)題,具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設(shè)備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保優(yōu)點(diǎn),因此,微波膨化的前景非常廣闊。

    微波豬皮膨化設(shè)備選取豬皮:選用肉聯(lián)廠煺毛后的光豬皮,無(wú)傷疤,零碎或完整的均可。浸泡清洗:把鮮豬皮放入水中浸泡30~60分鐘,稍后用竹根刷或塑料刷進(jìn)行刷洗。踢出脂肪:用刀刮除去表面上的污物,別除皮下脂肪,修割傷疤,豬皮造型:切成方塊型,規(guī)格大小控制在300*300厘米寬小塊微波干燥膨化:放入微波干燥設(shè)備經(jīng)微波干燥后,呈金黃色或棕褐色卷縮的亮塊,然后進(jìn)行微波膨化加工。進(jìn)行分裝:將膨化后的豬皮進(jìn)行分裝儲(chǔ)存。傳統(tǒng)的豬皮干燥:是利用太陽(yáng)曬干的,整個(gè)過(guò)程需要持續(xù)四五天的時(shí)間,還需要工人在現(xiàn)場(chǎng)看管,但也避免不了蟲(chóng)蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天,豬皮曬干不及時(shí)就可能走味,給豬皮的干燥帶來(lái)諸多麻煩。后來(lái)有人采用燒煤、燒柴和發(fā)熱管等土辦法來(lái)烘干豬皮,雖然時(shí)間比太陽(yáng)曬的要短,但經(jīng)常因人工經(jīng)驗(yàn)不足、溫度濕度掌握不到位,出現(xiàn)燒焦情況,導(dǎo)致品相不好,口感不穩(wěn)定,而且燒煤炭柴火帶來(lái)一些不必要的污染和隱患,也給豬皮的干燥帶來(lái)了浪費(fèi)和損失。


    豬皮的前期選料與處理:可選用煺毛后的、無(wú)疤痕的豬皮。先將剝下的豬皮放入溫水中浸泡30分鐘,然后用竹刷或塑料刷刷洗,用刀刮除表皮上的污物,修凈污物,去凈雜毛并采取連根拔除的方法,盡量不用利刀刮毛的便利方法,避免將毛根留在肉皮內(nèi)而影響成品品質(zhì),將殘留的肉皮表面的脂肪用刀修理干凈,要求不得殘留一絲脂肪,以免影響油爆漲發(fā)的程度,然后將清洗干凈、已去除脂肪的豬皮進(jìn)行分切,有些地區(qū)的傳統(tǒng)工藝需要蒸煮后在分切,分切快形大小在5-10平方厘米之間,不得超過(guò)10平方厘米,否則油爆漲發(fā)后包裝困難,小于5平方厘米的自然皮塊也可以加工,無(wú)需再切成小塊,否則經(jīng)包裝、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)后容易造成碎塊,根據(jù)市場(chǎng)需求也可以將豬皮切絲、切丁等形狀,以滿足不同的客戶需求,肉皮膨化設(shè)備及微波干燥方法,設(shè)備是在支架上設(shè)置密封箱體,密封箱體的底部設(shè)置傳輸裝置、上側(cè)設(shè)置有微波發(fā)生器微波發(fā)生腔,并設(shè)置抽濕系統(tǒng),微波發(fā)生腔出口設(shè)置水腔抑制系統(tǒng)和主動(dòng)支架,主動(dòng)支架末端設(shè)置有下料斗,主動(dòng)支架內(nèi)設(shè)置有刮油和收油裝置。微波膨化設(shè)備應(yīng)用PLC人機(jī)界面可進(jìn)行加熱工藝過(guò)程規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制,它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力。微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,極不污染實(shí)物也不污染環(huán)境。


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