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大型KH-80HPTN微波膨化設(shè)備生產(chǎn)線

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產(chǎn)品價格: 1/人民幣 
最后更新: 2019-07-24 16:35:37
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東濟南市
發(fā)貨地: 山東濟南市 (發(fā)貨期:當天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 458
詢價  試用會員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 山東科弘微波能有限公司
    • 王偉先生 經(jīng)理
    • 會員[試用會員產(chǎn)品]
    • 郵件zgkhwbsb@163.com
    • 手機13589056827
    • 電話
    • 傳真
    • 地址濟南市槐蔭區(qū)美里湖新沙工業(yè)園五街39-42棟
    • 進入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細說明

    山東科弘是一家專業(yè)從事微波豬皮膨化設(shè)備的廠家,在微微波豬皮膨化設(shè)備行業(yè)擁有一定的地位。微波豬皮膨化設(shè)備全部采用標準配置,確保設(shè)備的使用壽命,自動化程度高,環(huán)境適應(yīng)性強,操作簡單,微波泄漏指標,為需求微波設(shè)備的國內(nèi)外用戶提供完善的技術(shù)服務(wù)并且公司具有良好的市場信譽和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊。

    微波豬皮膨化技術(shù)作為一種新型食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)廣泛應(yīng)用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等。微波膨化技術(shù)是膨化技術(shù)發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短,克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題,具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設(shè)備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保優(yōu)點,因此,微波膨化的前景非常廣闊。

    微波豬皮膨化設(shè)備選取豬皮:選用肉聯(lián)廠煺毛后的光豬皮,無傷疤,零碎或完整的均可。浸泡清洗:把鮮豬皮放入水中浸泡30~60分鐘,稍后用竹根刷或塑料刷進行刷洗。踢出脂肪:用刀刮除去表面上的污物,別除皮下脂肪,修割傷疤,豬皮造型:切成方塊型,規(guī)格大小控制在300*300厘米寬小塊微波干燥膨化:放入微波干燥設(shè)備經(jīng)微波干燥后,呈金黃色或棕褐色卷縮的亮塊,然后進行微波膨化加工。進行分裝:將膨化后的豬皮進行分裝儲存。傳統(tǒng)的豬皮干燥:是利用太陽曬干的,整個過程需要持續(xù)四五天的時間,還需要工人在現(xiàn)場看管,但也避免不了蟲蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天,豬皮曬干不及時就可能走味,給豬皮的干燥帶來諸多麻煩。后來有人采用燒煤、燒柴和發(fā)熱管等土辦法來烘干豬皮,雖然時間比太陽曬的要短,但經(jīng)常因人工經(jīng)驗不足、溫度濕度掌握不到位,出現(xiàn)燒焦情況,導致品相不好,口感不穩(wěn)定,而且燒煤炭柴火帶來一些不必要的污染和隱患,也給豬皮的干燥帶來了浪費和損失。


    豬皮的前期選料與處理:可選用煺毛后的、無疤痕的豬皮。先將剝下的豬皮放入溫水中浸泡30分鐘,然后用竹刷或塑料刷刷洗,用刀刮除表皮上的污物,修凈污物,去凈雜毛并采取連根拔除的方法,盡量不用利刀刮毛的便利方法,避免將毛根留在肉皮內(nèi)而影響成品品質(zhì),將殘留的肉皮表面的脂肪用刀修理干凈,要求不得殘留一絲脂肪,以免影響油爆漲發(fā)的程度,然后將清洗干凈、已去除脂肪的豬皮進行分切,有些地區(qū)的傳統(tǒng)工藝需要蒸煮后在分切,分切快形大小在5-10平方厘米之間,不得超過10平方厘米,否則油爆漲發(fā)后包裝困難,小于5平方厘米的自然皮塊也可以加工,無需再切成小塊,否則經(jīng)包裝、運輸、銷售環(huán)節(jié)后容易造成碎塊,根據(jù)市場需求也可以將豬皮切絲、切丁等形狀,以滿足不同的客戶需求,肉皮膨化設(shè)備及微波干燥方法,設(shè)備是在支架上設(shè)置密封箱體,密封箱體的底部設(shè)置傳輸裝置、上側(cè)設(shè)置有微波發(fā)生器微波發(fā)生腔,并設(shè)置抽濕系統(tǒng),微波發(fā)生腔出口設(shè)置水腔抑制系統(tǒng)和主動支架,主動支架末端設(shè)置有下料斗,主動支架內(nèi)設(shè)置有刮油和收油裝置。微波膨化設(shè)備應(yīng)用PLC人機界面可進行加熱工藝過程規(guī)范的可編程自動化控制,它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力。微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,極不污染實物也不污染環(huán)境。


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