鹵肉高溫殺菌鍋，雙層水浴式殺菌鍋鹵肉在前期的鹵煮過(guò)程中，一般只能做到七成熟，否則經(jīng)過(guò)高溫殺菌后，會(huì)造成蒸煮過(guò)度，口味受到影響。所以在考慮殺菌方式的時(shí)候，一般采用水浴殺菌?？梢员ＷC鹵肉熟度，不會(huì)造成半生不熟的狀況，水浴式殺菌沒(méi)有死角，保證殺菌效果，提高鹵肉的保存時(shí)間。建議殺菌肉制品的客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)雙層水浴式殺菌鍋。
鹵肉高溫殺菌鍋屬于壓力容器，所以購(gòu)買(mǎi)殺菌鍋之后需要到當(dāng)?shù)靥胤N設(shè)備科進(jìn)行備案。所以夠買(mǎi)殺菌鍋設(shè)備一定要選擇正規(guī)廠家。因?yàn)橹挥姓?guī)廠家生產(chǎn)出來(lái)的殺菌鍋才有我們當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局發(fā)的，我們給客戶(hù)發(fā)的就是這樣的一套手續(xù)，客戶(hù)就是拿著這樣一套手續(xù)然后去當(dāng)?shù)刭|(zhì)量部門(mén)辦理相關(guān)文件，這樣之后廠家購(gòu)買(mǎi)設(shè)備之后使用過(guò)程中就算環(huán)保部門(mén)來(lái)檢查都沒(méi)有問(wèn)題。諸城重諾機(jī)械是一家正規(guī)生產(chǎn)雙層水浴式殺菌鍋的廠家，擁有正規(guī)的壓力容器，能夠給客戶(hù)提供正規(guī)的設(shè)備備案的一切手續(xù)。每周三，周四，山東省特種設(shè)備檢驗(yàn)研究院濰坊分院都會(huì)來(lái)我們廠家進(jìn)行設(shè)備檢測(cè)，檢測(cè)合格的設(shè)備才會(huì)出廠，每一臺(tái)檢測(cè)合格的設(shè)備都會(huì)有備案，打電話到濰坊特檢院都會(huì)查到。
現(xiàn)在，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題，在食品加工過(guò)程中要保證食品的安全衛(wèi)生，防止微生物污染，殺菌已成為重要環(huán)節(jié)之一，許多食品需要經(jīng)過(guò)相應(yīng)的殺菌處理之后，才能換得穩(wěn)定的存放周期。雙層水浴式殺菌鍋采用先進(jìn)的殺菌設(shè)備和科學(xué)的消毒工藝，可以控制微生物的生長(zhǎng)繁殖，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，有效保障食品的衛(wèi)生安全性。由于微生物對(duì)高溫的性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對(duì)高溫的性，故超高溫短時(shí)殺菌，能再短時(shí)間內(nèi)有效的殺死微生物，并較好的保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。所以，鹵肉高溫殺菌鍋在食品的加工過(guò)程中具有重要的作用，是食品加工過(guò)程中不可缺少的環(huán)節(jié)。山東重諾機(jī)械殺菌鍋技術(shù)強(qiáng)，質(zhì)量?jī)?yōu)。歡迎選購(gòu)。
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