果蔬保鮮儲藏方式，隨著科學技術(shù)和認識水平的提高已由最初的紙箱貨架冷藏儲存，逐步發(fā)展為大木箱（筐）碼垛儲存，直至現(xiàn)在發(fā)展為鐵箱子（筒）儲存，該方式已經(jīng)在山東煙臺被廣泛接受推廣，方興未艾。鐵箱子儲存水果與紙箱子、木箱子儲存有明顯的優(yōu)勢：一，一次投資，長期使用，免去每年的修理費用。二、便于搬運，更適于叉車操作，碼垛高，提高了冷庫的利用率。三、箱內(nèi)節(jié)省了發(fā)泡棉，使用更方便，節(jié)省了材料成本和人工成本。四，能增加箱子的容量，1100*1000*600規(guī)格的箱子，鐵箱子比木箱子能多盛蘋果50斤左右。五、箱子不貶值，多年以后箱子報廢，鐵的回收價值會很高，不僅不會貶值也許會增值很多。六、鐵箱子的塑料圍子板柔韌、平滑、減震、干凈，不傷果子，能防止果子磕碰腐爛傳染。七、鐵箱子塑料圍子板包裝，都能防水，更適合氣調(diào)庫使用。
