家禽類骨肉分離機廣泛用于禽類骨架（如雞骨架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉三角骨、雞叉骨、鴨骨架、鵝骨架、兔骨架、魚類、大棗）的骨肉徹底分離。
家禽類骨肉分離機分離出的肉泥可以制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品‘骨渣可提取軟骨素、煲湯底料或制作骨粉、動物飼料等用途。