斗彩又稱逗彩，中國傳統(tǒng)制瓷工藝的珍品.瓷罐斗彩大罐，采用的就是斗彩的工藝，瓷罐斗彩大罐是預(yù)先在高溫1300度下燒成的釉下青花瓷罐，用礦物顏料進(jìn)行二次施彩，填補(bǔ)青花圖案留下的空白和涂染青花輪廓線內(nèi)的空間，然后再次將瓷罐斗彩大罐入小窯經(jīng)過低溫(800°C)烘烤而成。瓷罐斗彩大罐以其絢麗多彩的色調(diào)，沉穩(wěn)老辣的色彩，形成了一種符合審美情趣的裝飾風(fēng)格。

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瓷罐斗彩大罐是瓷器中最為名貴的種類之一，與清朝的琺瑯彩一樣，瓷罐斗彩大罐做工極為精湛，因而非常貴重。最早出現(xiàn)于明朝成化年間，但斗彩現(xiàn)在非常少見，人們與之接觸的機(jī)會(huì)極少，對于鑒別瓷罐斗彩大罐更是云里霧里。

關(guān)于瓷罐斗彩大罐的鑒別方式，我們借助于琺瑯彩進(jìn)行比較則更為直觀一些。

一、在胎土方面。由于成化年間的瓷罐斗彩大罐早于雍正年間的琺瑯彩，因而到了雍正年間，優(yōu)質(zhì)的胎土早已被用盡，所以僅從胎土上面來看，斗彩略高于琺瑯彩的質(zhì)量。通過對比可以很明顯的看到成華斗彩胎土的顯露部分色澤非常純白而且油潤。而雍正琺瑯彩雖然繪制工藝到達(dá)了頂峰，也沒法彌補(bǔ)"先天不足"的劣勢。

二、彩料方面。瓷罐斗彩大罐與琺瑯彩所繪制的圖案均突出胎體表面，但是仔細(xì)比較會(huì)發(fā)現(xiàn)斗彩略低于琺瑯彩。

三、紋飾方面。成化年間的斗彩，其繪畫圖案均為宮廷畫師親自創(chuàng)作，其線條生動(dòng)流暢，筆法活潑。而雍正年間的琺瑯彩圖案，有很大一部分并非宮廷畫家的"原創(chuàng)"，而是市面上其他精品畫作經(jīng)皇帝批準(zhǔn)之后繪制于瓷器之上的，相比而言，雖然筆法依舊老練、準(zhǔn)確，卻缺乏了斗彩瓷器上團(tuán)的自由之風(fēng)，略顯呆滯。

斗彩工藝彌足珍貴，現(xiàn)已很少有瓷罐斗彩大罐，由于他的稀有性以及美觀性，斗彩一般的價(jià)格偏高，雖說價(jià)格不菲，但瓷罐斗彩大罐也是很具有收藏價(jià)值的和欣賞價(jià)值的，所以說要是真正的斗彩工藝還是值得購買的。