酸奶全套加工設(shè)備有大型的小型的都有這個可以根據(jù)您自己本身的產(chǎn)量來進行選擇。
我們喝的酸奶有的是固體酸奶有的是液體酸奶，酸奶統(tǒng)統(tǒng)都是有牛奶發(fā)酵而成的，菌種的不同也決定著發(fā)酵的時間，不管是固體酸奶還液體酸奶都可以統(tǒng)稱為發(fā)酵型酸奶。酸奶全套加工設(shè)備
酸奶全套加工設(shè)備牛奶的消毒 在生產(chǎn)過程中，一般把剛擠下的奶先放進奶罐，迅速進行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶的抗菌性的持續(xù)時間。冷卻過的奶，需要及時送到工廠加工處理。即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝，酸奶全套加工設(shè)備便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ?。殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項重要工藝。一般都是采取巴氏消毒法（德國微生物學家路易·巴氏德于19世紀50年代發(fā)明的，故以此命名）。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中，將牛奶加熱至62℃～65℃，維持30分鐘；高溫消毒法是加熱至73.8℃～76.6℃，持續(xù)時間1～10分鐘，或82.2℃，時間不超過5分鐘。然后迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖，并保持奶的品質(zhì)。酸奶全套加工設(shè)備另外，使用土法也可達到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜（以牛奶不溢出為準），猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計算，再煮15分鐘，就能達到巴氏消毒法的效果。 酸奶全套加工設(shè)備
酸奶全套加工設(shè)備300L殺菌罐
電功率：20KW
重量：150KG
安裝尺寸：1140-1140-190
罐體尺寸：800*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速：36r/min
加熱面積：1.6
工作壓力：0.9mpa
物料進出口：40mm
電壓：380V
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