一、長(zhǎng)期不清洗煙道的危害性：油煙道由于在使用過(guò)程中，被油煙所污染，導(dǎo)致煙油道堵塞，油煙中的一氧化碳等有害氣體長(zhǎng)期滯留在廚房?jī)?nèi)，隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀。使煙油道成為廚房極大的隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災(zāi)。
二、清洗煙道范圍：灶臺(tái)、煙罩、煙管道、風(fēng)機(jī)、過(guò)濾凈化器等。1、灶臺(tái)包括鍋沿、閥門(mén)、灶面、煤氣管道、水管道（后兩項(xiàng)指露出灶臺(tái)以上的部位）等；2、煙罩包括橫梁罩、表面、檔板、箅子（百葉）等；3、煙管道整組包括油污檔板、出入口四壁、管道內(nèi)等；4、風(fēng)機(jī)包括扇葉、表面及四周等；5、過(guò)濾凈化器包括四周、表面記過(guò)濾網(wǎng)等。
三、清洗煙道工具及藥劑：鏟刀、切割機(jī)、高壓噴＊、鉚＊、鉚釘、鐵皮、砂輪刀；煙道清洗藥劑包括洗滌靈、化油劑等，其他如百潔布、鋼絲球、毛巾等
